10 Verduras Resilientes al Calor para Plantar Ahora y Cuándo Cosechar
El verano suele traer consigo altas temperaturas, que muchas veces dificultan el crecimiento de nuestras plantas y cultivos en el huerto o en macetas. Sin embargo, existen verduras que son realmente resistentes al calor, ideales para plantar en estos meses calurosos y conseguir cosechas abundantes y saludables.
¿Quieres aprovechar al máximo la temporada de mayor temperatura? Aquí te presentamos las 10 verduras más tolerantes al calor y cuándo es el mejor momento para plantarlas y cosecharlas. Así, podrás disfrutar de un huerto productivo, incluso en los días más calurosos del año.
¿Por qué elegir verduras resistentes al calor?
Antes de enlistar las opciones, es importante entender por qué es recomendable plantar verduras resistentes al calor en temporada. La clave está en la adaptabilidad de estas plantas a temperaturas elevadas, lo que significa que no solo sobrevivirán, sino que crecerán vigorosas, manteniendo su sabor y calidad.
Además, evitarás el estrés que sufren muchas verduras sensibles a las altas temperaturas, que puede hacer que se deterioren rápidamente o desarrollen sabores amargos. Estas verduras resistentes, en cambio, prosperarán en el clima cálido y te garantizarán una cosecha saludable y abundante.
1. Tomates cherry: pequeños pero fuertes
Los tomates cherry son una excelente opción para plantar ahora. Son extremadamente tolerantes al calor y además, producen frutos dulces y jugosos en poco tiempo.
Cuándo plantar:
En climas cálidos, puedes sembrarlos directamente en tierra o en macetas desde principios de verano, asegurando que las raíces tengan sombra en las horas más fuertes.
Cuándo cosechar:
Por lo general, en unas 60 a 70 días después de la siembra, podrás empezar a cosechar pequeños tomates maduros.
2. Pimientos: variedad resistente
Existen muchas variedades de pimientos que soportan temperaturas altas, especialmente los pimientos tipo hot pepper y algunos pimientos dulces.
Cuándo plantar:
Desde principios de verano, en macetas o en huerto, siempre que tengan un lugar con buena exposición solar y un riego regular.
Cuándo cosechar:
Dependiendo de la variedad, en unos 70 a 90 días podrás recoger frutos maduros, que variarán en color desde verde hasta rojo, amarillo o naranja.
3. Berenjenas: sabor y resistencia
Las berenjenas son otra verdura que tolera bien el calor. Gracias a su adaptabilidad, son ideales para zonas con temperaturas elevadas.
Cuándo plantar:
Desde principios del verano, en lugares con buen sol, preferiblemente en suelos ricos y con un riego constante.
Cuándo cosechar:
En aproximadamente 80 a 100 días, podrás disfrutar de berenjenas maduras, que generalmente son de color púrpura brillante.
4. Calabacines: crecen con facilidad
Los calabacines son resistentes al calor y se desarrollan rápidamente. Además, producen frutos grandes y nutritivos en pocas semanas.
Cuándo plantar:
Al inicio del verano, en los campos o en macetas grandes con tierra fértil. Es aconsejable sembrar varias plantas para una cosecha continua.
Cuándo cosechar:
En unos 40 a 50 días, los calabacines estarán listos para su recolección, cuando tienen un tamaño de unos 15 a 20 cm.
5. Chayote: la verdura del clima cálido
Originario de regiones tropicales, el chayote es una planta muy resistente al calor y a la sequía.
Cuándo plantar:
Desde finales de primavera hasta principios de verano, en zonas cálidas y soleadas.
Cuándo cosechar:
En alrededor de 6 a 8 meses, el fruto estará listo y podrás disfrutar de sus raíces y tallos jóvenes también en el plato.
6. Zanahorias: resistentes en verano
Aunque muchas personas creen que las zanahorias prefieren clima fresco, algunas variedades pueden soportar altas temperaturas si se plantan en época adecuada.
Cuándo plantar:
En verano, en suelos bien drenados y con riegos frecuentes para evitar que se quemen.
Cuándo cosechar:
Dependiendo de la variedad, en 60-80 días podrás cosechar zanahorias dulces y crujientes.
7. Repollo y coliflor: resistentes si se siembran en verano
Estas verduras de hoja y cabeza son bastante tolerantes al calor, especialmente si se siembran en zonas con sombra parcial o en horario nocturno.
