Quiche de Salmón y Boursin (¡Una receta que debes probar! )
Ingredientes:
- 1 base de masa quebrada lista para usar
- 200 g de salmón ahumado en trozos
- 150 g de queso Boursin
- 3 huevos grandes
- 200 ml de crema fresca
- 100 ml de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Eneldo fresco para decorar (opcional)
Preparación:
Paso 1: Preparar la masa
Precalienta el horno a 180°C. Coloca la masa quebrada en un molde para tarta de 23 cm de diámetro y pínchala con un tenedor para evitar que se infle.
Paso 2: Preparar el relleno
En un bol grande, bate los huevos y mezcla con la crema y la leche. Añade sal y pimienta al gusto.
Incorpora los trozos de salmón ahumado y el queso Boursin desmenuzado. Mezcla suavemente para distribuir los ingredientes de manera uniforme.
Paso 3: Montar la quiche
Vierte la mezcla sobre la base de masa quebrada en el molde.
Paso 4: Hornear
Hornea la quiche durante 30-35 minutos, hasta que esté dorada y cuajada en el centro.
Déjala reposar unos minutos antes de desmoldar.
Paso 5: Servir
Si lo deseas, decora con un poco de eneldo fresco antes de servir.
Tiempo total: 50 minutos (15 min de preparación + 35 min de cocción)
Porciones: 6
¡Disfruta esta deliciosa quiche, perfecta para un almuerzo o cena ligera! 
