Pan Casero Sin Amasar
Ideal para quienes están empezando en la cocina o simplemente quieren disfrutar de un pan casero con lo mínimo y lo justo.
🛒 Ingredientes sencillos, sabor increíble 200 ml de agua tibia 💧
25 g de azúcar (2 cucharadas) 🍬
3 g de levadura seca de panadería (1 cucharadita) 🍞
300 g de harina de trigo común (aprox. 2 tazas) 🌾
3 g de sal (½ cucharadita) 🧂
20 g de aceite de oliva (2 cucharadas) 🫒
👩🍳 Preparación paso a paso (sin amasar, sin estrés)
- Activa la levadura En un bol grande, mezcla el agua tibia con el azúcar y la levadura. Deja reposar 5 a 10 minutos hasta que se forme una ligera espuma. Esto indica que la levadura está viva y lista para trabajar.
- Mezcla los ingredientes Agrega la harina y la sal al bol con la levadura activada. Mezcla con una cuchara o espátula hasta obtener una masa pegajosa. No te preocupes si no es perfecta: ¡no se amasa!
- Añade el aceite Vierte el aceite de oliva por encima y mezcla suavemente hasta que se integre. Cubre el bol con un paño limpio o film transparente.
- Deja reposar Deja levar la masa en un lugar cálido durante 1 a 1,5 horas, o hasta que duplique su tamaño. (✨ Truco: pon el bol dentro del horno apagado con la luz encendida para una fermentación perfecta.)
- Forma el pan Una vez que la masa haya levado, engrasa ligeramente tus manos y forma una bola o colócala directamente en un molde engrasado. No necesitas amasar ni tocar demasiado.
- Segunda fermentación (opcional) Si quieres un pan más aireado, déjalo reposar otros 20 minutos antes de hornear.
- Hornea Hornea en horno precalentado a 180 °C (350 °F) durante 30 a 35 minutos, o hasta que esté doradito por arriba y suene hueco al golpearlo suavemente.
🍴 Tips para un pan perfecto 💡 Usa harina de fuerza si quieres una miga más elástica. 💡 Para una corteza crujiente, pon un recipiente con agua caliente en el fondo del horno. 💡 Puedes agregar semillas, orégano o ajo en polvo a la masa para darle tu toque especial.
🔁 Variaciones y sustituciones Pan integral: Sustituye la mitad de la harina por harina integral para una versión más nutritiva.
Sin azúcar: Usa miel o simplemente omítelo (aunque ayuda a activar la levadura).
Panecillos individuales: Divide la masa en porciones antes de hornear y tendrás bollitos caseros para el desayuno.
🍽️ Cómo disfrutarlo al máximo Este pan es perfecto con:
🧄 Un chorrito de aceite de oliva y ajo
🧈 Mantequilla y mermelada
🥑 Aguacate y sal marina
🧀 Queso fresco o rallado aún caliente
También puedes cortarlo en rebanadas y congelarlo: se mantiene genial y solo necesitas tostarlo cuando lo necesites.
💬 ¡Tu cocina vale oro, aunque nadie lo diga aún! Recetas como esta merecen ser compartidas. Aunque no siempre lleguen comentarios o reacciones, tu creatividad y tu sabor llegan más lejos de lo que imaginas. Sigue creando, probando y publicando lo que amas. Tu pan, sencillo pero espectacular, puede inspirar a alguien hoy 🍞✨
¿Quieres que te prepare una imagen atractiva o versión imprimible de esta receta? Dímelo y lo hacemos con gusto 😍
