🥔🍅 Patatas Rellenas de Tomates Cherry, Ajo y Pavo: Un Placer Saludable y Sabroso 🧄🦃
¿Te imaginas un plato que sea sencillo, delicioso y además saludable? 💚
Estas Patatas Rellenas de Tomates Cherry, Ajo y Pavo son la combinación perfecta entre un sabor jugoso, una textura cremosa y una preparación fácil que enamora. 🤩
Perfectas para una comida ligera, una cena especial o como plato principal en reuniones familiares, ¡estas patatas te conquistarán desde el primer bocado! 😋
Ingredientes 🛒
Para las patatas:
- Patatas medianas (4 unidades) 🥔
- Aceite de oliva virgen extra (2 cucharadas) 🫒
- Sal y pimienta al gusto 🧂⚫
Para el relleno:
- Pechuga de pavo molida (250 g) 🦃
- Tomates cherry (200 g) 🍅
- Ajo picado (2 dientes) 🧄
- Cebolla pequeña picada (1 unidad) 🧅
- Queso rallado (opcional, 50 g) 🧀
- Perejil fresco picado (un puñado) 🌿
- Pimentón dulce (1 cucharadita) 🌶️
Método de Preparación 👩🍳
1. Preparar las patatas 🥔
1. Cocer las patatas:
Lava bien las patatas y cocínalas en agua hirviendo con sal durante unos 20 minutos, o hasta que estén tiernas pero firmes. 🕒
2. Enfriar y vaciar:
Deja enfriar un poco. Luego, corta una “tapa” en cada patata y, con cuidado, retira parte de la pulpa interior con una cucharita, formando un hueco para rellenarlas. 🥄
3. Reservar:
Coloca las patatas vacías en una bandeja para hornear ligeramente aceitada. 🛖
2. Preparar el relleno 🍅🦃
1. Saltear los ingredientes:
En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén doraditos. Añade la carne de pavo molida y cocina hasta que pierda el color rosado. 🧄🧅🦃
2. Añadir tomates cherry:
Agrega los tomates cherry cortados a la mitad y cocina por 5 minutos más, removiendo de vez en cuando. 🍅🔥
3. Sazonar:
Incorpora el pimentón dulce, sal y pimienta. Mezcla bien y retira del fuego. 🌶️🧂
3. Montar y hornear 🧄🦃
1. Rellenar las patatas:
Rellena generosamente las patatas con la mezcla de pavo y tomates. Si deseas, espolvorea queso rallado encima para un toque más cremoso. 🧀
2. Hornear:
Hornea en horno precalentado a 200°C (390°F) durante 15-20 minutos o hasta que las patatas estén doraditas y el queso, si lo has usado, esté fundido. 🕒🔥
3. Servir:
Espolvorea perejil fresco picado antes de servir para darles un toque de color y frescura. 🌿
Tips y Trucos de Chef 👨🍳✨
- Más cremosidad: Mezcla un poco de la pulpa retirada de las patatas con un chorrito de crema de leche y añade al relleno para un interior aún más jugoso. 🥔🍶
- Toque picante: Añade unas hojuelas de chile si te gusta un toque picante en tu plato. 🌶️🔥
- Sabor extra: Unas gotas de limón sobre el relleno antes de hornear realzan todos los sabores. 🍋
Variaciones y Sustituciones 🔄
- Versión vegetariana: Sustituye el pavo por garbanzos triturados o champiñones salteados. 🌱🍄
- Sin lácteos: Omitir el queso o utilizar una alternativa vegana. 🧀🚫
- Otras carnes: Puedes reemplazar el pavo por pollo molido o carne de res magra si prefieres. 🐔🥩
Sugerencias para Servir 🍽️
Estas deliciosas Patatas Rellenas combinan de maravilla con:
- Una ensalada fresca de hojas verdes y vinagreta balsámica. 🥗🍋
- Un yogur griego natural como aderezo para un extra de cremosidad. 🥛
- Unas rodajas de aguacate para un toque nutritivo y suave. 🥑
Perfectas tanto para almuerzos ligeros como cenas casuales. 🎉
Conclusión 🌟
Estas Patatas Rellenas de Tomates Cherry, Ajo y Pavo son una explosión de sabor, jugosidad y frescura que seguro encantará a toda la familia. 🥰
Anímate a prepararlas y déjame saber en los comentarios qué toque especial le diste tú. ¡Y no olvides compartir esta receta con tus amigos y seres queridos! 📸💬
¡Nos vemos en la próxima receta sabrosa! 👩🍳🥔🍅✨
