Si estás buscando una receta sabrosa, fácil de hacer y perfecta para compartir, el rollo de pan relleno con carne y queso es justo lo que necesitas. Este plato combina pan casero suave, carne jugosa y queso derretido en un delicioso bocado, que sin duda será el centro de atención en tu mesa. ¡Ideal para una cena rápida, un picnic o cualquier reunión!

El rollo de pan relleno con carne y queso es una opción versátil que puedes personalizar con tus ingredientes favoritos. Además, es muy fácil de hacer, ¡te aseguro que todos querrán repetir! 🥩🍞🧀

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🛒 Ingredientes (para 6-8 porciones)

Para la masa de pan:

• Harina de trigo (de todo uso): 2 ½ tazas (300 g) 🌾
• Levadura seca: 1 cucharadita (aproximadamente 5 g) 🍞
• Azúcar: 1 cucharadita 🍬
• Sal: 1 cucharadita 🧂
• Leche tibia: ¾ taza (180 ml) 🥛
• Aceite de oliva o mantequilla derretida: 2 cucharadas 🧈
• Huevo grande: 1 🥚

Para el relleno:

• Carne molida de res o mezcla de cerdo y res: 500 g 🥩
• Cebolla picada: 1 pequeña 🧅
• Ajo picado: 2 dientes 🧄
• Pimiento rojo picado (opcional): ½ 🍷
• Tomate picado (opcional, para un toque jugoso): 1 🍅
• Queso rallado (puede ser mozzarella, cheddar o mezcla de quesos): 1 ½ tazas (150 g) 🧀
• Sal y pimienta al gusto 🧂
• Aceite para freír la carne: 1 cucharada 🫒

Para pincelar:

• Mantequilla derretida: 1 cucharada 🧈
• Ajo en polvo (opcional, para dar más sabor): ½ cucharadita 🌰

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👨‍🍳 Paso a paso para preparar el rollo de pan relleno con carne y queso

1. Prepara la masa del pan

• En un bol grande, mezcla la harina, la levadura seca, el azúcar y la sal.
• Haz un hueco en el centro y agrega la leche tibia, el aceite o mantequilla derretida y el huevo.
• Mezcla todo hasta obtener una masa suave. Amasa durante 5-7 minutos hasta que la masa esté homogénea y elástica.
• Forma una bola con la masa, cúbrela con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.

2. Prepara el relleno de carne

• Mientras la masa reposa, calienta una sartén grande con un poco de aceite a fuego medio.
• Añade la cebolla y el ajo picado, y cocina durante 3-4 minutos hasta que se ablanden.
• Agrega la carne molida a la sartén y cocina, rompiéndola con una cuchara de madera, hasta que esté bien dorada.
• Si estás usando pimiento y tomate, añádelos ahora y cocina durante 5 minutos más.
• Sazona con sal y pimienta al gusto y retira del fuego. Deja enfriar un poco.

3. Estira la masa

• Una vez que la masa haya reposado, colócala sobre una superficie ligeramente enharinada.
• Extiende la masa con un rodillo formando un rectángulo de unos 30×40 cm.
• Asegúrate de que quede lo más uniforme posible para que el relleno se distribuya bien.

4. Rellena el pan

• Coloca la mezcla de carne sobre la masa extendida, cubriendo toda la superficie.
• Espolvorea el queso rallado sobre la carne, dejando un borde de unos 2 cm en todos los lados.
• Si lo deseas, puedes añadir un poco de hierbas secas o especias como orégano o albahaca para darle más sabor.

5. Forma el rollo

• Con cuidado, comienza a enrollar la masa desde uno de los extremos largos, asegurándote de que quede bien apretado pero sin romperse.
• Una vez que tengas el rollo formado, coloca los bordes hacia abajo en la bandeja para hornear.
• Si lo deseas, puedes hacer cortes en la parte superior del rollo para darle un toque decorativo.

6. Deja reposar y hornea

• Precalienta el horno a 180°C (350°F).
• Pincela el rollo con mantequilla derretida y espolvorea un poco de ajo en polvo si te gusta el toque extra de sabor.
• Deja reposar durante 10 minutos para que suba un poco más, y luego hornea durante 25–30 minutos, o hasta que el pan esté dorado y crujiente por fuera.

7. Servir y disfrutar

• Retira el rollo del horno y deja enfriar durante 5-10 minutos antes de cortar y servir.
• Sirve caliente, acompañado de una ensalada fresca o papas al gusto.

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💡 Consejos para un rollo de pan perfecto

• Usa carne de calidad: para que el relleno quede jugoso y sabroso, elige carne molida de buena calidad.
• Haz el pan lo más uniforme posible al estirarlo para que el relleno se distribuya de manera uniforme.
• No sobrecargues el relleno: pon suficiente carne y queso para que se derrita, pero sin que se derrame al hornearse.
• Deja reposar el pan antes de cortarlo para que no se rompa.

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🔁 Variaciones deliciosas

• Con pollo o pavo: sustituye la carne de res por pollo o pavo molido para una opción más ligera. 🍗
• Con espinacas: añade espinacas cocidas a la mezcla de carne para darle un toque vegetal y nutritivo. 🌱
• Con diferentes quesos: prueba usar queso mozzarella, cheddar o incluso queso azul para un sabor más intenso. 🧀
• Relleno vegetariano: haz una versión vegetariana usando champiñones, pimientos y queso para un delicioso relleno sin carne. 🍄🌶️

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🍽️ ¿Cómo disfrutarlo?

• Como plato principal para una comida familiar o con amigos 🍽️
• En picnics o como bocadillos en reuniones informales 🧺
• Con una ensalada fresca para equilibrar los sabores y hacerlo más ligero 🥗
• Con una salsa de tomate casera o salsa BBQ para un toque extra de sabor 🍅

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💬 Conclusión

Este rollo de pan relleno con carne y queso es un plato delicioso, fácil de hacer y perfecto para compartir. Con su combinación de pan esponjoso, carne jugosa y queso derretido, se convierte en una opción ideal para cualquier comida o celebración.
¡No esperes más para probar esta receta que te hará lucir como un experto en la cocina!

¿Te animas a prepararlo?
Cuéntame cómo te quedó, si lo personalizaste con tus ingredientes favoritos o si lo acompañaste con algo especial.
Y si te encantó… ¡compártelo con tus amigos y familiares para que todos disfruten de este delicioso rollo de pan! 💬🍞🧀

¡Buen provecho y que nunca falten recetas deliciosas en tu cocina! 💛