🍪✨ Gorditas de Leche Condensada Fáciles y Deliciosas: ¡Un Dulce Irresistible para Compartir! 💚
¿Buscas una receta dulce, fácil y que siempre quede bien? Las gorditas de leche condensada son ese bocado casero que conquista corazones con su textura suave, su sabor dulce y su aroma tentador.
Perfectas para acompañar un café, para sorprender a los más chicos o como detalle hecho en casa para regalar… estas gorditas son tan rápidas de hacer como de desaparecer de la mesa. 😋
Prepárate para descubrir una receta que es puro amor en cada mordida. ¡Ideal para tardes especiales, meriendas o simplemente para darte un gustito dulce sin complicaciones!
🧁 ¿Qué Son las Gorditas de Leche Condensada?
Las gorditas dulces son una especie de panecillo o galleta gruesa, típicas de muchas regiones de Latinoamérica. En esta versión usamos leche condensada, que les da una textura suave por dentro, un exterior ligeramente dorado, y un sabor rico, cremoso y adictivo.
Con solo unos pocos ingredientes y sin necesidad de batidora ni horno complicado, vas a poder crear un dulce que huele a infancia y sabe a hogar. 🏡💛
🛒 Ingredientes
Aquí tienes todo lo que necesitas para preparar unas 12 gorditas medianas. ¡Con emojis para una lectura clara y ágil desde tu móvil! 📱👇
- Leche condensada (1 lata de 395 g) 🥫
- Harina de trigo (2 tazas, aproximadamente) 🌾
- Huevo grande (1 unidad) 🥚
- Polvo de hornear (1 cucharadita) 🎈
- Mantequilla derretida (2 cucharadas) 🧈
- Esencia de vainilla (1 cucharadita, opcional) 🍦
- Azúcar para espolvorear (opcional) ✨
👩🍳 Paso a Paso: Cómo Hacer Gorditas de Leche Condensada Perfectas
1. Mezcla los ingredientes
En un bol grande, coloca la leche condensada, el huevo, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta que todo esté integrado.
Luego, agrega la harina poco a poco junto con el polvo de hornear. Ve mezclando hasta formar una masa suave, un poco pegajosa pero moldeable.
2. Forma las gorditas
Con las manos ligeramente enharinadas, toma porciones de masa y forma bolitas del tamaño de una nuez.
Aplástalas suavemente con la palma para darles forma de gordita. No deben quedar muy finas.
3. Cocina en sartén o plancha
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. No hace falta engrasar si es buena.
Coloca las gorditas y cocina por unos 2–3 minutos por lado, hasta que estén doraditas. Dales vuelta con cuidado.
¡Importante! No subas mucho el fuego, se doran rápido y podrían quemarse antes de cocerse por dentro.
4. Deja enfriar (¡si podés!)
Colócalas sobre una rejilla para que se enfríen un poco. Aunque la tentación será fuerte, ¡esperar unos minutos realza su textura!
Espolvorea con azúcar si querés un toque extra dulce. ✨🍬
💡 Tips Dulces y Consejos de Cocina
- Textura ideal: La masa debe ser blandita, no seca. Si está muy pegajosa, agrega un poco más de harina, pero con cuidado.
- Evita que se quemen: Cocinalas a fuego bajo para que queden doradas por fuera y cocidas por dentro.
- Para guardar: Se conservan bien en un recipiente hermético por 2–3 días. También podés congelarlas (una vez frías) y recalentarlas al momento.
- Más sabor: Agrega ralladura de naranja o limón a la masa para un toque cítrico delicioso. 🍋
🔄 Variaciones y Opciones Creativas
Estas gorditas son tan versátiles que podés adaptarlas como quieras:
- Rellenas: Pon un trocito de dulce de leche o chocolate en el centro antes de cerrarlas 🍫
- Sin gluten: Usá harina sin TACC y ajustá la cantidad según la textura de la masa.
- Sin mantequilla: Podés sustituirla por aceite vegetal o usar margarina vegetal sin sal.
- Con coco: Agregá 2 cucharadas de coco rallado a la masa para una versión tropical 🥥
🍽️ ¿Con Qué Acompañar Estas Gorditas?
Aunque son perfectas solas, estas ideas las hacen aún más especiales:
- Con una taza de café con leche o chocolate caliente ☕🍫
- Servidas con frutas frescas y yogur en un desayuno completo 🍓🥣
- Acompañadas de una bolita de helado de vainilla como postre 🍨
- Env ueltas en celofán y moño para regalar 🎁💕
💬 Conclusión: Un Dulce que Enamora
Estas gorditas de leche condensada son el tipo de receta que te hace sonreír mientras las preparás… y aún más cuando las probás.
Fáciles, económicas y absolutamente deliciosas, son ideales para compartir un momento dulce con quienes más querés.
¿Las hiciste en casa? ¡Contame en los comentarios cómo te quedaron! ¿Probaste alguna variante? Me encantaría ver tus fotos y leer tu experiencia.
Y si te gustó la receta, no te olvides de compartirla en tus redes sociales. ¡Más dulzura para todos! 💚🍪✨
