Rollitos Cheesecake con Cereza en Freidora de Aire: ¡Crujientes por Fuera y Cremosos por Dentro!
Un postre rápido, irresistible y con ese toque americano que todos amamos.
Crujientes, dulces y cremosos… ¡como un cheesecake que puedes comer con las manos!
Si te gusta el cheesecake y te encanta probar cosas nuevas en tu freidora de aire, esta receta es para ti. Estos rollitos de cheesecake con cereza combinan una envoltura crujiente tipo egg roll con un relleno suave de queso crema y mermelada de cereza.
Lo mejor: no necesitas horno, ni aceite, ni complicarte demasiado. Con unos pocos ingredientes y tu air fryer, tendrás un postre espectacular en menos de 20 minutos. Son perfectos para una merienda especial, una reunión con amigos o cuando te ataca ese antojo dulce a media tarde. 😋✨
¡Vamos a prepararlos juntos!
🛒 Ingredientes (para 8 rollitos aproximadamente)
- 8 obleas de rollito primavera o “egg roll wrappers” 🥮
- 200 g de queso crema (a temperatura ambiente) 🧀
- 2 cucharadas de azúcar glas 🍚
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 🌼
- 120 g de relleno de cereza (tipo pie de cereza o mermelada espesa) 🍒
- 1 huevo batido (para sellar los rollitos) 🥚
- Spray de aceite (o pincel con un poco de aceite vegetal) 🫧
Para decorar:
- Azúcar glas para espolvorear ❄️
- Chocolate derretido o sirope de cereza (opcional) 🍫
👩🍳 Paso a paso: cómo preparar estos rollitos irresistibles en freidora de aire
1. Prepara el relleno cremoso:
En un bol, bate el queso crema con el azúcar glas y la vainilla hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
2. Arma los rollitos:
Coloca una oblea en forma de rombo frente a ti.
En el centro, pon una cucharada de crema de queso y encima una cucharadita de cereza.
Dobla primero las puntas laterales hacia adentro, luego enrolla desde abajo como un burrito.
Pincela el borde final con huevo batido para sellar bien.
3. Pincela y cocina:
Rocía cada rollito con aceite o pincélalo suavemente para que se dore.
Coloca en la freidora de aire precalentada a 180°C (360°F).
Cocina por 7–9 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo hasta que estén dorados y crujientes.
4. Sirve con estilo:
Deja enfriar 5 minutos (¡el interior quema!).
Espolvorea con azúcar glas y acompaña con chocolate derretido o más cerezas si lo deseas. 🍒🍫
💡 Consejos para un resultado perfecto
- No sobrecargues el relleno: para evitar que se salga al cocinar.
- Si el relleno es muy líquido, usa mermelada espesa o enfríala antes de usar.
- ¿Sin air fryer? Puedes hornearlos a 200°C durante 10–12 minutos.
- Para un toque especial, añade una pizca de canela al queso crema. 🌰
🔄 Variaciones creativas para todos los gustos
- Versión con Nutella: Sustituye la cereza por crema de avellanas. 🍫
- Relleno de frutos del bosque: Usa arándanos, frambuesas o moras para un sabor más ácido. 🫐
- Con masa filo: Si no encuentras obleas de egg roll, puedes usar masa filo en varias capas.
- Versión vegana: Usa queso crema vegano, obleas sin huevo y un sustituto vegetal para sellar. 🌱
🍽️ Ideas para servir y sorprender
- Colócalos en una bandeja con servilletas de colores o cápsulas decorativas.
- Sirve con helado de vainilla o una taza de café fuerte para contrastar con lo dulce. 🍨☕
- Añade flores comestibles o un toque de ralladura de limón por encima para un look más sofisticado.
🌟 Conclusión: Un postre rápido, divertido y adictivo
Estos rollitos de cheesecake con cereza en air fryer son la prueba de que puedes crear algo espectacular con ingredientes simples y en muy poco tiempo. Son ideales para consentirte, compartir o sorprender con algo fuera de lo común.
¿Te animas a prepararlos? ¡Cuéntame cómo te quedaron y si les diste tu toque personal! Comparte tu versión en redes y no olvides etiquetarme. 📸💬
¡Hasta la próxima receta dulce y creativa! 🥮🍒💛
