Hummus Cremoso de Aguacate: ¡Una Combinación Perfecta de Sabores Frescos y Cremosos!
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Un hummus diferente y delicioso que combina la suavidad del aguacate con la frescura del tahini. ¡Perfecto para dippear o untar!
¡Una deliciosa y cremosa mezcla de garbanzos y aguacate que te conquistará con su frescura!
El hummus de aguacate es una receta fresca, fácil y deliciosa que le da un giro al tradicional hummus. El aguacate, con su textura suave y sabor único, se convierte en el complemento perfecto para los garbanzos, el tahini y el jugo de limón, creando una mezcla cremosa y llena de sabor.
Este hummus es ideal para disfrutar como aperitivo, en una reunión con amigos, o simplemente para disfrutar como un snack saludable y sabroso. Es una opción perfecta para veganos, vegetarianos y cualquier persona que quiera disfrutar de una comida ligera y nutritiva. ¡Te aseguro que no podrás dejar de comerlo!
🛒 Ingredientes (para 4-6 porciones)
- 1 aguacate maduro 🥑
- 1 lata de garbanzos cocidos (aproximadamente 400 g), escurridos y enjuagados 🧆
- 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo) 🥄
- 1 diente de ajo picado finamente 🧄
- Jugo de 1 limón 🍋
- 2 cucharadas de aceite de oliva 🫒
- Sal y pimienta al gusto 🧂
- Agua (opcional, para ajustar la consistencia) 💧
- Pimentón (opcional, para decorar) 🌶️
👩🍳 Preparación paso a paso: ¡Fácil, rápido y delicioso!
1. Prepara los ingredientes:
Si usas aguacate fresco, córtalo por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara.
Escurre y enjuaga bien los garbanzos de la lata para eliminar el exceso de sal y conservantes.
2. Tritura los ingredientes:
En un procesador de alimentos o licuadora, coloca el aguacate, los garbanzos, el tahini, el ajo picado, el jugo de limón y el aceite de oliva.
Procesa hasta que la mezcla esté completamente suave. Si la mezcla está muy espesa, agrega un poco de agua, una cucharada a la vez, hasta obtener la consistencia deseada.
Añade sal y pimienta al gusto.
3. Ajusta la textura y sabor:
Prueba el hummus y ajusta el sabor según tu preferencia, añadiendo más limón, tahini o sal si es necesario. Si prefieres un hummus más cremoso, puedes añadir un poco más de aceite de oliva o agua.
4. Sirve y decora:
Transfiere el hummus a un bol y, si lo deseas, espolvorea con pimentón o unas gotas de aceite de oliva adicional para darle un toque decorativo.
¡Y listo! Ya tienes un hummus cremoso de aguacate para disfrutar.
💡 Consejos para que te quede perfecto
- Usa aguacates maduros: Asegúrate de que el aguacate esté bien maduro para obtener la textura más cremosa.
- Ajusta el sabor a tu gusto: Si te gusta el hummus más ácido, puedes añadir un poco más de jugo de limón. Si prefieres un toque más suave, reduce la cantidad de ajo.
- Para una textura extra suave: Si prefieres un hummus ultra suave, puedes pelar los garbanzos antes de usarlos, aunque no es necesario.
- Usa garbanzos cocidos caseros: Si prefieres, puedes cocer tus propios garbanzos. Esto hará que tu hummus tenga un sabor aún más fresco.
- Conservación: Guarda el hummus en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrá bien durante 2-3 días.
🔄 Variaciones para personalizar tu Hummus Cremoso de Aguacate
- Con especias: Si te gustan las especias, puedes añadir comino, pimienta de cayena o cilantro fresco para darle un toque extra de sabor. 🌿
- Con frutos secos: Para un toque crujiente, añade algunos trozos de nueces o almendras por encima del hummus antes de servir. 🌰
- Con hierbas frescas: Agrega perejil, albahaca o cilantro fresco picado para darle un toque fresco y aromático.
- Con tomate: Mezcla tomates secos en aceite o tomates frescos picados para una versión más afrutada. 🍅
- Con otras frutas: Si quieres hacer una versión tropical, añade un poco de piña triturada para darle un toque dulce. 🍍
🍽️ Cómo servir y disfrutar tu Hummus Cremoso de Aguacate
- Con pan pita: Este hummus es perfecto para acompañar pan pita tostado o trozos de pan de pita para un snack saludable. 🥙
- Con vegetales crujientes: Sirve el hummus con zanahorias, pepinos, apio o pimientos cortados en tiras para un snack fresco y saludable. 🥕🥒
- Como dip para chips o nachos: Sirve con chips de maíz o nachos para una opción deliciosa en una reunión o fiesta.
- En una ensalada: Usa el hummus como base para una ensalada de verduras frescas, o como un aderezo cremoso para darle más sabor. 🥗
- Como acompañante de carnes: Sirve el hummus con carnes a la parrilla o falafel para una comida completa y deliciosa. 🍗
🌟 Conclusión: Un hummus cremoso y lleno de frescura que te encantará
Este Hummus Cremoso de Aguacate es un plato delicioso y saludable que seguro se convertirá en uno de tus favoritos. Con su sabor suave y cremoso, es perfecto para acompañar tus comidas o disfrutar como snack. Además, es muy fácil de hacer y se adapta a muchos gustos, ya que puedes personalizarlo a tu gusto con especias o ingredientes adicionales.
¡Anímate a probarlo y disfruta de un bocado lleno de frescura y sabor! Si lo haces, no olvides compartir tu foto en redes sociales y etiquetarme. 📸💬
¡Hasta la próxima receta deliciosa y saludable! 🥑🌱🍴
