Pastel de Manzana Suave: ¡El Postre Perfecto para Cualquier Ocasión!
Drop files to upload
Un delicioso pastel esponjoso, húmedo y lleno de sabor, con manzanas frescas que lo hacen irresistible en cada bocado.
El pastel de manzana es un clásico que nunca pasa de moda, ideal para disfrutar en cualquier momento del día.
El Pastel de Manzana Suave es uno de esos postres que nos transportan a la comodidad de la cocina casera, lleno de sabores cálidos y naturales. La mezcla de manzanas frescas y la textura suave y esponjosa del pastel lo convierten en un acompañante perfecto para una merienda o una cena especial. El toque de canela y el dulzor de las manzanas hacen que cada bocado sea una deliciosa experiencia.
Fácil de hacer y delicioso, este pastel es perfecto para compartir con la familia o amigos. ¡Vamos a prepararlo!
🛒 Ingredientes (para 8-10 porciones)
Para el pastel:
- 2 manzanas medianas (puedes usar manzanas como Granny Smith o Fuji) 🍏
- 200 g de azúcar 🍚
- 250 g de harina de trigo 🌾
- 3 huevos grandes 🥚
- 100 g de mantequilla derretida 🧈
- 1 cucharadita de polvo de hornear 🧁
- 1 cucharadita de canela en polvo 🌰
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla 🌼
- 1 pizca de sal 🧂
- 100 ml de leche 🥛
Para decorar (opcional):
- Azúcar glas 🍚
- Rodajas finas de manzana para decorar 🍏
👩🍳 Preparación paso a paso para un pastel de manzana suave y delicioso
1. Precalienta el horno:
Comienza precalentando tu horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde redondo de 22 cm de diámetro. Puedes usar mantequilla o aceite y espolvorear un poco de harina para que el pastel no se pegue.
2. Prepara las manzanas:
Lava bien las manzanas, pélalas y quita el corazón. Corta las manzanas en trozos pequeños o láminas finas, dependiendo de tu preferencia. Si quieres darle un toque especial, puedes reservar unas rodajas de manzana para decorar la parte superior del pastel.
3. Bate los ingredientes húmedos:
En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa, aproximadamente durante 3-5 minutos.
Añade la mantequilla derretida y la esencia de vainilla, y sigue batiendo hasta que se integren bien.
4. Mezcla los ingredientes secos:
En otro bol, tamiza la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal.
Añade los ingredientes secos a la mezcla de huevo, azúcar y mantequilla, alternando con la leche. Comienza y termina con los ingredientes secos. Mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.
5. Incorpora las manzanas:
Agrega las manzanas cortadas a la masa y mezcla suavemente para que se distribuyan de manera uniforme. La mezcla será algo espesa, pero eso es lo que hace que el pastel quede húmedo y esponjoso.
6. Hornea el pastel:
Vierte la masa en el molde preparado y, si reservaste rodajas de manzana, colócalas por encima de la masa para decorar.
Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
7. Deja enfriar y sirve:
Saca el pastel del horno y deja enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Luego, desmóldalo y deja que se enfríe completamente sobre una rejilla.
Antes de servir, si lo deseas, puedes espolvorear azúcar glas por encima para darle un toque decorativo.
💡 Consejos para que te quede perfecto
- Manzanas frescas: Las manzanas deben estar frescas y firmes para que mantengan su textura durante el horneado. Si usas manzanas muy blandas, el pastel podría quedar demasiado húmedo.
- No sobre mezcles la masa: Una vez que agregues la harina, mezcla solo hasta que esté incorporada. No sobre mezcles para evitar que el pastel quede denso.
- Personaliza el sabor: Puedes añadir un toque de nuez moscada o jengibre molido para darle un sabor más cálido y especiado.
- Decora con frutas adicionales: Si te gusta un toque extra de frescura, puedes añadir rodajas de fresas o kiwi sobre el pastel antes de servir.
- Con un toque de caramelo: Para un toque más indulgente, sirve el pastel con un poco de salsa de caramelo o crema chantilly.
🔄 Variaciones para personalizar tu pastel de manzana
- Versión sin gluten: Si prefieres una opción sin gluten, puedes sustituir la harina de trigo por harina sin gluten en la misma proporción.
- Con frutos secos: Agrega nueces o almendras a la masa para un toque crujiente y sabroso. 🌰
- Con crema pastelera: Haz una capa de crema pastelera entre las manzanas y la masa para una textura aún más suave y rica.
- Versión vegana: Sustituye los huevos por puré de manzana o agua de linaza y usa leche vegetal y mantequilla vegana.
🍽️ Cómo servir y disfrutar este delicioso pastel de manzana
- Con una taza de té o café: Este pastel es ideal para acompañar una tarde de té o café, perfecto para el desayuno o la merienda. ☕
- Como postre: Sirve este pastel de manzana con una bola de helado de vainilla o un poco de nata montada para un postre aún más indulgente. 🍦
- Para ocasiones especiales: Si lo sirves en celebraciones como un cumpleaños o una reunión familiar, este pastel será un éxito asegurado.
- Con un toque de miel: Para realzar el sabor, puedes rociar el pastel con un poco de miel antes de servirlo. 🍯
🌟 Conclusión: Un pastel de manzana delicioso para cualquier ocasión
El Pastel de Manzana Suave es un postre fácil de hacer, lleno de sabor y con una textura increíblemente esponjosa. Con su sabor delicado a manzana y un toque de canela, es el postre perfecto para compartir en cualquier ocasión, desde una merienda hasta una celebración especial.
¡No dudes en probar esta receta y disfrutar de un pastel delicioso y lleno de frescura!
¿Te animas a prepararlo? Cuéntame cómo te quedó y comparte tus fotos en redes sociales. 📸💬
¡Hasta la próxima receta deliciosa y fácil! 🍏🍰
