Donas Caseras: ¡Una Receta Fácil y Deliciosa para Disfrutar en Casa!
Deliciosas donas caseras, suaves por dentro, crujientes por fuera, cubiertas con un glaseado dulce y perfectas para cualquier momento del día.
Aprende a hacer donas caseras esponjosas y con un sabor increíble. ¡El desayuno o merienda perfecta para disfrutar en familia!
¿Quién no ama una dona casera? Crujiente por fuera, suave y esponjosa por dentro, y cubiertas con un glaseado dulce. Hacer donas en casa puede parecer complicado, pero con esta receta fácil, estarás disfrutando de unas donas irresistibles en poco tiempo. ¡Además, puedes personalizarlas con el glaseado o los toppings que más te gusten!
Vamos a preparar estas donas caseras fáciles que te dejarán con ganas de más.
🛒 Ingredientes (para 12 donas)
Para la masa de donas:
- 500 g de harina de trigo 🌾
- 80 g de azúcar 🍚
- 1 sobre de levadura seca o 25 g de levadura fresca 🧴
- 2 huevos 🥚
- 250 ml de leche tibia 🥛
- 80 g de mantequilla derretida 🧈
- 1 cucharadita de esencia de vainilla 🌼
- 1/2 cucharadita de sal 🧂
- Aceite vegetal para freír 🫕
Para el glaseado:
- 150 g de azúcar glas 🍚
- 2-3 cucharadas de leche 🥛
- 1 cucharadita de esencia de vainilla 🌼
- Chispas de chocolate o chorreón de chocolate derretido (opcional) 🍫
👩🍳 Preparación paso a paso para unas donas caseras irresistibles
1. Prepara la levadura:
Si estás usando levadura seca, disuelve el sobre de levadura en los 250 ml de leche tibia junto con una cucharadita de azúcar. Deja reposar durante 5-10 minutos hasta que empiece a burbujear y formar espuma. Si usas levadura fresca, disuélvela de la misma manera.
2. Mezcla los ingredientes secos y húmedos:
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
Haz un hueco en el centro y añade los huevos, la mantequilla derretida y la mezcla de levadura con leche.
Agrega la esencia de vainilla y mezcla todo hasta que se forme una masa pegajosa.
3. Amasa la masa:
Transfiere la masa a una superficie enharinada y amasa durante 10 minutos o hasta que la masa se vuelva suave, elástica y ya no se pegue a tus manos. Si la masa está demasiado pegajosa, agrega un poco más de harina, pero asegúrate de no agregar demasiado para que las donas no queden duras.
4. Deja que la masa repose:
Coloca la masa en un bol ligeramente enharinado, cúbrela con un paño de cocina limpio y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
5. Forma las donas:
Una vez que la masa haya levado, saca el aire de la masa y colócala nuevamente sobre una superficie enharinada.
Estira la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de 1-2 cm.
Usa un cortador de donas o dos cortadores de galletas (uno grande y otro más pequeño para el agujero central) para cortar las donas. Si no tienes cortador, puedes usar un vaso y algo pequeño (como un tapón) para el agujero central.
6. Deja reposar las donas:
Coloca las donas formadas en una bandeja cubierta con papel de hornear, cúbrelas con un paño limpio y deja reposar durante 30 minutos para que se inflen un poco más antes de freírlas.
7. Fría las donas:
Calienta aceite vegetal en una sartén o freidora a 180°C (350°F).
Fría las donas por 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes. Asegúrate de no poner demasiadas donas en la sartén para evitar que el aceite baje de temperatura.
8. Draina y enfría:
Retira las donas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Deja enfriar un poco antes de glasearlas.
9. Prepara el glaseado:
En un bol pequeño, mezcla el azúcar glas, la leche y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si el glaseado está demasiado espeso, añade un poco más de leche; si está demasiado líquido, agrega más azúcar glas.
Sumerge las donas enfriadas en el glaseado, asegurándote de cubrir bien la parte superior. Si lo deseas, puedes añadir chispas de chocolate o chocolate derretido para decorar.
💡 Consejos para que te queden perfectas
- Controla la temperatura del aceite: Es muy importante que el aceite esté a la temperatura correcta. Si está demasiado frío, las donas se absorberán con aceite; si está demasiado caliente, se dorarán muy rápido por fuera pero quedarán crudas por dentro.
- Deja reposar la masa lo suficiente: El tiempo de reposo es fundamental para obtener unas donas suaves y esponjosas. Asegúrate de que la masa leve bien.
- Personaliza las donas: Además del glaseado clásico, puedes rellenarlas con crema pastelera, chocolate o incluso mermelada. También puedes decorarlas con frutas frescas o glaseado de colores.
🔄 Variaciones para personalizar tus donas caseras
- Donas rellenas: Haz un pequeño agujero en el centro de la dona antes de freírla, y luego, con una jeringa de repostería, rellénala con crema pastelera, chocolate o mermelada de tu elección.
- Con especias: Añade un poco de canela o nuez moscada al glaseado para darles un toque especiado.
- Sin freír: Si prefieres evitar freír, puedes hacer estas donas en el horno. Hornea las donas a 180°C (350°F) durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas.
🍽️ Cómo servir y disfrutar estas deliciosas donas caseras
- Con una taza de café o té: Las donas son el acompañamiento perfecto para tu bebida favorita en el desayuno o merienda. ☕
- Para compartir en fiestas o reuniones: Estas donas son ideales para servir en reuniones familiares o de amigos. Se pueden hacer en lotes grandes y son perfectas para compartir.
- Como postre indulgente: Sirve estas donas con una bola de helado de vainilla o una salsa de caramelo para hacerlas aún más irresistibles. 🍦🍯
🌟 Conclusión: Donas caseras, fáciles y deliciosas
Las Donas Caseras son una receta simple, pero deliciosa, que hará las delicias de grandes y pequeños. Con una textura esponjosa y un sabor dulce y delicado, son el desayuno o el postre perfecto para cualquier momento. ¡Anímate a prepararlas y sorprende a todos con este delicioso manjar casero!
¿Te animas a hacerlas? ¡Cuéntame cómo te quedaron y comparte tus fotos en redes sociales! 📸💬
¡Hasta la próxima receta deliciosa y fácil! 🍩💛
