Pretzels Suaves Rellenos de Mozzarella: ¡Una Combinación Perfecta de Crujiente y Crema!

Pretzels dorados y suaves, con un relleno de mozzarella derretida, perfectos para disfrutar en cualquier momento.

Estos pretzels suaves rellenos de mozzarella son el aperitivo perfecto para cualquier ocasión. Crujientes por fuera y con un interior de queso derretido que hará que no puedas comer solo uno. ¿Te imaginas un pretzel suave, dorado y crujiente, que en su interior guarda un delicioso queso mozzarella derretido? ¡Es una verdadera tentación! Estos Pretzels Suaves Rellenos de Mozzarella son fáciles de hacer y perfectos para compartir con amigos o familiares. Ya sea como aperitivo, snack o incluso como plato principal, estos pretzels serán un éxito total.

Vamos a prepararlos paso a paso.

🛒 Ingredientes (para 8 pretzels) Para la masa:

2 1/4 cucharaditas de levadura seca (1 sobre) 🧴

1 1/2 tazas de agua tibia (aproximadamente 110°F/43°C) 🌊

1 cucharadita de azúcar 🍚

4 tazas de harina de trigo 🌾

1 1/2 cucharaditas de sal 🧂

2 cucharadas de mantequilla derretida 🧈

Para el relleno:

200 g de mozzarella, cortada en cubos 🧀

Para la cocción y horneado:

10 tazas de agua 🌊

2/3 taza de bicarbonato de sodio 🧁

1 huevo batido 🥚

Sal gruesa para espolvorear 🌟

👩‍🍳 Instrucciones paso a paso para Pretzels Suaves Rellenos de Mozzarella

1. Prepara la levadura: En un bol grande, mezcla el agua tibia, la levadura y el azúcar. Revuelve bien y deja reposar durante 5-10 minutos hasta que la mezcla se ponga espumosa y burbujeante. Esto indica que la levadura está activa.
2. Mezcla los ingredientes secos y húmedos: En otro bol grande, mezcla la harina y la sal. Añade la mezcla de levadura a los ingredientes secos junto con la mantequilla derretida. Mezcla hasta que obtengas una masa pegajosa.
3. Amasa la masa: Transfiere la masa a una superficie enharinada y amasa durante unos 5-7 minutos, o hasta que la masa esté suave y elástica. Si está demasiado pegajosa, puedes añadir un poco más de harina, pero no te excedas para no hacerla dura.
4. Deja reposar la masa: Forma una bola con la masa y colócala en un bol engrasado. Cubre con un paño limpio y deja reposar durante 1 hora o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
5. Forma los pretzels: Una vez que la masa haya levado, golpéala para sacar el aire y divídela en 8 porciones iguales. Extiende cada porción en una cuerda de 25-30 cm de largo. Coloca un cubo de mozzarella en el centro de cada cuerda de masa y, con cuidado, cierra los bordes para envolver el queso, asegurándote de que quede bien sellado.
6. Forma los pretzels: Forma un lazo con cada cuerda de masa y une los extremos para darle la forma de pretzel. Colócalos en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
7. Prepara el baño de bicarbonato: En una olla grande, hierve 10 tazas de agua y añade 2/3 taza de bicarbonato de sodio. Esto creará el baño alcalino que le da a los pretzels su textura característica.
8. Cocina los pretzels: Coloca los pretzels, uno a la vez, en el agua hirviendo durante 30 segundos. Usando una espumadera, retíralos y colócalos de nuevo en la bandeja para hornear.
9. Hornea los pretzels: Pincela cada pretzel con el huevo batido y espolvorea con sal gruesa. Hornea en el horno precalentado a 220°C (425°F) durante 12-15 minutos o hasta que los pretzels estén dorados y crujientes.
10. Sirve y disfruta: Deja enfriar ligeramente antes de servir. Puedes disfrutar estos pretzels suaves rellenos de mozzarella con una salsa de tomate, mostaza, o tu dip favorito.

💡 Consejos para que te queden perfectos Mantequilla fría y agua tibia: Asegúrate de que la mantequilla esté derretida pero no caliente, y que el agua esté tibia (no caliente) para no matar la levadura.

Amasar bien: Amasa bien la masa para asegurar una textura suave y uniforme. La levadura necesita que la masa sea elástica para que los pretzels se inflen bien.

Checa el queso: Asegúrate de que el queso esté completamente envuelto en la masa para evitar que se derrame durante la cocción.

Sal gruesa: La sal gruesa es esencial para darles el toque tradicional, pero si prefieres un sabor más suave, puedes usar sal normal.

🔄 Variaciones para personalizar tus Pretzels Suaves Rellenos de Mozzarella Con jamón o pepperoni: Añade trozos de jamón o pepperoni dentro de los pretzels junto con el queso mozzarella para un toque extra de sabor.

Con hierbas: Mezcla romero o orégano en la masa para un sabor aromático que combine bien con el queso.

Pretzels sin queso: Si prefieres una opción sin queso, puedes hacer pretzels sencillos, o rellenarlos con chocolate para un toque dulce.

🍽️ Cómo servir y disfrutar tus Pretzels Suaves Rellenos de Mozzarella Como aperitivo: Estos pretzels son perfectos para servir en una reunión, acompañados de una salsa de tomate o mayonesa.

Con una bebida: Combínalos con una cerveza fría o una bebida refrescante para una experiencia de sabor completa.

Como plato principal: Si los haces un poco más grandes, estos pretzels también pueden ser un plato principal para una comida informal, acompañados de una ensalada fresca.

🌟 Conclusión: Pretzels Suaves Rellenos de Mozzarella – ¡Una Combinación Irresistible! Los Pretzels Suaves Rellenos de Mozzarella son una receta deliciosa y fácil de hacer que te permitirá disfrutar de un bocado crujiente por fuera y cremoso por dentro. Perfectos para compartir o disfrutar en cualquier momento, estos pretzels con queso son una verdadera delicia que hará las delicias de todos.

¡No dudes en probar esta receta y compartirla con tus seres queridos! 📸💬