Panecillos de Ajo con Mantequilla: ¡Suaves, Aromáticos y Deliciosos!
Panecillos esponjosos, bañados en mantequilla de ajo, perfectos para acompañar cualquier comida. ¡Una receta irresistiblemente deliciosa que no te puedes perder!
Estos panecillos de ajo con mantequilla son la combinación perfecta de suavidad, sabor y aroma. Son ideales como acompañamiento para carnes, sopas, ensaladas, o simplemente para disfrutar en una comida especial.
Los Panecillos de Ajo con Mantequilla son un verdadero placer para el paladar. Con su miga suave y esponjosa, y el toque sabroso de la mantequilla de ajo, estos panecillos se convertirán en el acompañante perfecto para cualquier comida. Lo mejor de todo es que son fáciles de hacer y se preparan en poco tiempo.
¡Vamos a prepararlos!
🛒 Ingredientes (para 12 panecillos)
Para los panecillos:
- 3 tazas de harina de trigo 🌾
- 1 paquete (7 g) de levadura seca activa 🧴
- 1 taza de agua tibia (aproximadamente 110°F/43°C) 🌊
- 1 cucharada de azúcar 🍚
- 2 cucharadas de aceite de oliva 🫒
- 1 cucharadita de sal 🧂
- 1 huevo 🥚
- 1/4 taza de leche 🧴
Para la mantequilla de ajo:
- 1/2 taza de mantequilla derretida 🧈
- 4 dientes de ajo picados finamente 🧄
- 1 cucharadita de hierbas secas (romero, orégano, tomillo) 🌿
- 1 cucharadita de sal 🧂
- 1/4 taza de queso parmesano rallado (opcional) 🧀
👩🍳 Instrucciones paso a paso para los Panecillos de Ajo con Mantequilla
1. Prepara la levadura:
En un bol pequeño, mezcla la agua tibia con el azúcar y la levadura seca activa. Deja reposar durante 5-10 minutos hasta que la mezcla esté espumosa. Esto indica que la levadura está activa.
2. Mezcla los ingredientes secos:
En un bol grande, mezcla la harina con la sal. Haz un hueco en el centro de la mezcla y agrega la mezcla de levadura, el huevo, la leche y el aceite de oliva.
Mezcla todo hasta que se forme una masa.
3. Amasa la masa:
Saca la masa del bol y colócala en una superficie plana y ligeramente enharinada. Amasa durante unos 5-7 minutos hasta que la masa esté suave y elástica. Si está muy pegajosa, añade un poco más de harina.
Una vez que la masa esté lista, colócala en un bol ligeramente enharinado, cúbrela con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
4. Forma los panecillos:
Una vez que la masa haya levado, golpéala suavemente para sacar el aire. Divide la masa en 12 porciones iguales y forma bolitas.
Coloca las bolitas de masa en una bandeja para hornear, asegurándote de que estén ligeramente separadas, ya que seguirán creciendo mientras se hornean.
5. Segunda fermentación:
Cubre la bandeja con un paño limpio y deja reposar durante 30 minutos, para que los panecillos se eleven y se hidraten un poco más.
6. Hornea los panecillos:
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Hornea los panecillos durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados en la parte superior.
7. Prepara la mantequilla de ajo:
Mientras los panecillos se hornean, derrite la mantequilla en una sartén pequeña a fuego bajo. Añade los dientes de ajo picados y cocina durante 1-2 minutos hasta que el ajo se dore ligeramente y libere su aroma. Agrega las hierbas secas y la sal, y mezcla bien.
8. Baña los panecillos con la mantequilla de ajo:
Cuando los panecillos estén listos, sácalos del horno y, aún calientes, báñalos con la mantequilla de ajo. Si lo deseas, espolvorea un poco de queso parmesano rallado por encima para un toque extra de sabor.
9. Sirve y disfruta:
Deja enfriar los panecillos durante unos minutos antes de servir. Disfrútalos calientes, acompañados de tu plato favorito o simplemente como un delicioso snack.
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💡 Consejos para que te quede perfecto
- Amasa bien: Asegúrate de amasar la masa durante el tiempo recomendado para obtener panecillos suaves y esponjosos.
- Levado: Es importante dejar que la masa repose y leve lo suficiente para que los panecillos queden aireados y suaves.
- Variedad de sabores: Si prefieres un sabor diferente, puedes añadir hierbas frescas como romero o albahaca a la masa antes de hornear.
- Mantequilla extra: Si te gustan los sabores más intensos, puedes añadir más ajo a la mantequilla para darle un toque más potente.
🔄 Variaciones para personalizar tus Panecillos de Ajo con Mantequilla
- Con queso: Puedes añadir trozos de queso mozzarella o cheddar en el interior de los panecillos para un toque extra de sabor.
- Sin gluten: Para una versión sin gluten, utiliza harina sin gluten y asegúrate de usar levadura en polvo para mantener la textura esponjosa.
- Con cebollas caramelizadas: Agrega cebollas caramelizadas a la masa o sobre los panecillos antes de hornear para un sabor dulce y sabroso.
🍽️ Cómo servir y disfrutar los Panecillos de Ajo con Mantequilla
- Como acompañamiento: Sirve estos panecillos con pasta, ensaladas o carnes a la parrilla para completar tu comida.
- Con salsas: Puedes acompañarlos con una salsa de tomate, salsa de queso o salsa de mostaza para un toque adicional.
- Como aperitivo: Estos panecillos son perfectos para servir como aperitivo en reuniones o cenas informales.
- Con sopas: Disfruta de estos panecillos junto con una sopa caliente de verduras, tomate o pollo.
🌟 Conclusión: Panecillos de Ajo con Mantequilla – ¡Un Clásico que Nunca Falla!
Los Panecillos de Ajo con Mantequilla son el acompañante perfecto para cualquier comida, desde una cena informal hasta una comida festiva. Son fáciles de preparar, deliciosos y llenos de sabor. ¡Seguro que se convertirán en un favorito en tu hogar!
¡Anímate a prepararlos y comparte tus fotos en las redes sociales! 📸💬
