Pretzels Suaves Rellenos de Mozzarella – ¡Esponjosos por Fuera, Fundentes por Dentro y Totalmente Irresistibles!
Si te encanta la combinación perfecta entre una corteza ligeramente crujiente y un interior suave y lleno de sabor, estos Pretzels Suaves Rellenos de Mozzarella son la opción ideal para sorprender en cualquier ocasión. Estos bocados irresistibles combinan la tradición alemana con un toque de indulgencia gracias al queso fundente que se derrite en cada mordisco. Perfectos para compartir en reuniones, fiestas o como snack especial, ¡son un verdadero placer para el paladar!
¿Por Qué Te Encantarán Estos Pretzels Rellenos?
La masa de pretzel es famosa por su textura esponjosa y su sabor ligeramente dulce y salado, que se complementa a la perfección con el relleno cremoso de mozzarella. Al hornearlos, consigues un exterior dorado y con ese característico brillo, mientras que el queso interior se funde, creando un contraste delicioso que conquista a todos.
Ingredientes para Preparar Pretzels Suaves Rellenos de Mozzarella 🥨🧀
- 500 g de harina de trigo todo uso 🌾
- 1 cucharadita de sal 🧂
- 1 cucharada de azúcar 🍬
- 7 g de levadura seca activa (1 sobre) 🧫
- 300 ml de agua tibia 💧
- 2 cucharadas de mantequilla derretida 🧈
- 200 g de queso mozzarella en tiras o cubos 🧀
- 1 litro de agua para baño con bicarbonato de sodio (2 cucharadas) 🧪
- Sal gruesa para espolvorear (opcional) 🧂
Preparación Paso a Paso para Pretzels Suaves y Rellenos Irresistibles 🍽️
1️⃣ Preparar la masa
En un bol grande, mezcla la harina, sal y azúcar. Disuelve la levadura en el agua tibia y deja reposar 5 minutos hasta que empiece a formar espuma. Agrega la mezcla de levadura y la mantequilla derretida a la harina y amasa durante 8-10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
Deja reposar la masa cubierta con un paño húmedo en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
2️⃣ Formar los pretzels rellenos
Divide la masa en porciones iguales (8-10 piezas). Estira cada porción en forma de rectángulo, coloca una tira o cubo de mozzarella en el centro y enrolla la masa sobre el queso, sellando bien los bordes para evitar que se salga al hornear.
Dale forma de pretzel clásico o simplemente haz rollitos rellenos.
3️⃣ Baño de bicarbonato
Precalienta el horno a 220°C (430°F). En una olla grande, hierve el litro de agua con el bicarbonato de sodio. Sumerge cada pretzel en el agua hirviendo durante 20-30 segundos para conseguir la textura característica y el color dorado al hornear. Escurre y coloca sobre una bandeja de horno con papel vegetal.
4️⃣ Hornear
Espolvorea con sal gruesa si deseas y hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
5️⃣ Servir
Sirve los pretzels calientes para disfrutar del queso fundente en su interior, acompañados de mostaza, salsa de queso o tu dip favorito.
Consejos para Pretzels Rellenos Perfectos 💡
- Asegúrate de sellar bien la masa para que el queso no se escape durante la cocción.
- El baño en agua con bicarbonato es clave para la textura y color clásicos del pretzel.
- Usa mozzarella fresca para un fundido óptimo y sabor auténtico.
- Puedes agregar hierbas como orégano o ajo en polvo a la masa para variar el sabor.
- No sobrecargues el relleno para evitar que se rompa la masa.
Variantes y Toques Creativos para Pretzels Rellenos 🧀🌿
- Con pepperoni: Añade rodajas finas de pepperoni junto con el queso para un sabor más intenso.
- Vegetariano: Rellena con mezcla de quesos o espinacas salteadas y queso crema.
- Dulces: Prueba rellenar con chocolate y espolvorear con azúcar glas.
- Picantes: Añade jalapeños picados para un toque ardiente.
Beneficios Nutricionales de los Pretzels Caseros 🥨💪
Al preparar pretzels en casa controlas los ingredientes, evitando aditivos y excesos de sal. La mozzarella aporta proteínas y calcio, y usando harina integral puedes aumentar la fibra en la receta.
Cómo Disfrutar Estos Pretzels en Cualquier Momento 🍽️
Perfectos como snack, para acompañar cervezas en una reunión o para un picnic, los pretzels rellenos son versátiles y siempre bien recibidos. Combínalos con salsas variadas para potenciar su sabor.
Conclusión: Un Bocadillo Casero, Crujiente y Fundente que Encanta a Todos 🥨🧀✨
Los Pretzels Suaves Rellenos de Mozzarella son una opción deliciosa y divertida para disfrutar en cualquier ocasión. Su combinación de texturas y sabores hará que todos quieran repetir.
¡Prepáralos hoy y disfruta de un pedacito de felicidad casera en cada bocado! 🥨🧀❤️
