Patatas Baby en Salsa Cremosa de Ajo – ¡Suaves, Deliciosas y Llena de Sabor!
Las Patatas Baby en Salsa Cremosa de Ajo son ese acompañamiento perfecto que transforma cualquier comida en una experiencia llena de textura y sabor. Su tamaño pequeño y tierno las hace ideales para absorber cada gota de esta irresistible salsa cremosa, donde el ajo es el protagonista absoluto, aportando un aroma y sabor intensos que conquistarán a todos en la mesa.
Además, esta receta es sencilla y rápida, perfecta para quienes quieren un plato casero y sofisticado sin complicaciones. Ya sea para acompañar carnes, pescados o simplemente para disfrutar solas, estas patatas son un éxito garantizado.
Ingredientes para Patatas Baby en Salsa Cremosa de Ajo 🥔🧄
- 500 g de patatas baby o pequeñas, bien lavadas 🥔
- 4 dientes de ajo finamente picados 🧄
- 200 ml de crema para cocinar (nata) o leche evaporada 🧴
- 2 cucharadas de mantequilla 🧈
- 1 cucharada de aceite de oliva 🍈
- Sal y pimienta al gusto 🧂
- Perejil fresco picado para decorar 🌿
Preparación Paso a Paso para Patatas Baby en Salsa Cremosa de Ajo 🍽️
1️⃣ Cocinar las patatas
Coloca las patatas baby en una olla con agua con sal y cocina a fuego medio hasta que estén tiernas al pincharlas, aproximadamente 15-20 minutos. Escurre y reserva.
2️⃣ Preparar la salsa cremosa
En una sartén grande, calienta la mantequilla con el aceite de oliva. Añade el ajo picado y sofríe a fuego bajo hasta que esté dorado y fragante, cuidando que no se queme para evitar amargor.
3️⃣ Incorporar la crema
Añade la crema o leche evaporada a la sartén con el ajo, mezcla bien y deja que la salsa hierva suavemente. Salpimienta al gusto y cocina unos minutos hasta que la salsa espese ligeramente.
4️⃣ Mezclar las patatas con la salsa
Agrega las patatas baby cocidas a la sartén y mezcla suavemente para que se impregnen bien con la salsa cremosa. Cocina 2-3 minutos más para que los sabores se integren.
5️⃣ Servir
Sirve las patatas calientes, espolvoreadas con perejil fresco picado para un toque de color y frescura.
Consejos para un Plato Perfecto 💡
- Escoge patatas baby firmes y sin manchas para mejor textura.
- Cocina el ajo a fuego bajo para extraer su aroma sin quemarlo.
- Puedes añadir un poco de queso parmesano rallado a la salsa para más sabor.
- Si prefieres una salsa más ligera, mezcla crema con un poco de caldo de pollo.
- Esta receta también funciona bien con patatas normales cortadas en trozos pequeños.
Variantes y Toques Especiales 🌿
- Añade un toque de limón o vinagre para equilibrar la cremosidad.
- Incorpora hierbas frescas como tomillo o romero para aromas diferentes.
- Para un sabor más picante, agrega un poco de chile en polvo o pimienta cayena.
- Usa ajo asado para una salsa más suave y dulce.
Beneficios Nutricionales de las Patatas Baby en Salsa Cremosa 🥔
Las patatas aportan carbohidratos complejos y fibra, esenciales para la energía y digestión. El ajo es conocido por sus propiedades antioxidantes y beneficios para el sistema inmunológico, mientras que la crema aporta grasas que ayudan a la absorción de vitaminas liposolubles.
Cómo Disfrutar estas Patatas en tu Mesa 🍽️
Perfectas como guarnición para carnes, pescados o incluso como plato principal ligero acompañado de una ensalada fresca. Ideales para cenas familiares o celebraciones informales.
Conclusión: Un Plato Cremoso, Aromático y Ll lleno de Sabor que Encanta a Todos 🥔🧄✨
Las Patatas Baby en Salsa Cremosa de Ajo son una opción deliciosa y fácil de preparar que llevará tus comidas a otro nivel. Su textura tierna y su sabor intenso las convierten en un favorito para toda la familia.
¡Anímate a prepararlas y disfruta de este manjar sencillo y reconfortante! 🥔🧄❤️
