Receta de Lasaña en Sartén – Fácil, Rápida y Deliciosa en un Solo Utensilio
La lasaña en sartén es una forma práctica y rápida de disfrutar de este delicioso plato italiano sin necesidad de horno. Con una cocción sencilla en una sartén, este platillo se convierte en la opción perfecta para días con poco tiempo pero muchas ganas de saborear algo delicioso.
Si te gustan las recetas fáciles y sabrosas, visita nuestras opciones de lasaña rápida al microondas y lasaña vegetariana en sartén, para variar tu menú con recetas igualmente prácticas.
🧾 Ingredientes
- 250 g de láminas de lasaña precocidas 🍝
- 400 g de carne molida (res, cerdo o mezcla) 🥩
- 1 cebolla picada 🧅
- 2 dientes de ajo picados 🧄
- 400 ml de salsa de tomate 🍅
- 150 g de queso ricotta o requesón 🧀
- 150 g de queso mozzarella rallado 🧀
- 50 g de queso parmesano rallado 🧀
- 1 cucharada de aceite de oliva 🍈
- Sal, pimienta y hierbas italianas al gusto (orégano, albahaca) 🌿
- 250 ml de agua o caldo de carne 🥣
👩🍳 Preparación
1️⃣ Preparar la salsa boloñesa
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añade la carne molida y cocina hasta que se dore bien. Incorpora la salsa de tomate, las hierbas italianas, sal y pimienta. Cocina a fuego medio durante 10 minutos.
2️⃣ Montar la lasaña en la sartén
En la misma sartén, coloca una capa ligera de salsa en el fondo. Luego, añade una capa de láminas de lasaña precocidas (no es necesario cocerlas previamente). Cubre con una capa de salsa, una capa de ricotta y un poco de mozzarella. Repite las capas hasta utilizar todos los ingredientes, finalizando con una capa de mozzarella y parmesano.
3️⃣ Añadir el líquido y cocinar
Vierte el agua o caldo alrededor de la lasaña, asegurándote de que el líquido llegue bien a los bordes, pero sin cubrirla completamente. Tapa la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante 20-25 minutos, hasta que la pasta esté tierna y los quesos se derritan.
4️⃣ Servir
Deja reposar durante 5 minutos antes de cortar. Sirve caliente, idealmente acompañado de una ensalada fresca.
💡 Tips y Trucos
- Usa láminas de lasaña precocidas para ahorrar tiempo.
- Si no tienes tapa para la sartén, puedes usar papel aluminio bien ajustado.
- Asegúrate de no sobrecargar la sartén para que las capas se cocinen uniformemente.
- Si la lasaña está muy seca, puedes añadir un poco más de caldo o salsa de tomate durante la cocción.
🌿 Variantes y Adaptaciones
- Lasaña vegetariana: Sustituye la carne por verduras como berenjena, calabacín, espinacas o champiñones.
- Lasaña sin gluten: Usa láminas de lasaña sin gluten para una opción apta para celíacos.
- Con salsa bechamel: Añade una capa de salsa bechamel entre las capas para un toque cremoso extra.
🍽️ Ideas para Acompañar
- Ensalada César o ensalada mixta fresca.
- Pan de ajo crujiente.
- Vino tinto o blanco, dependiendo de tus preferencias.
🍽️ Beneficios Nutricionales
- Rica en proteínas por la carne y los quesos.
- Aporta calcio y vitaminas gracias a los lácteos y las verduras.
- Es una comida completa, ideal para una cena o un almuerzo familiar.
❓ Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Puedo usar pasta fresca en lugar de láminas precocidas?
Sí, pero en ese caso, deberás cocer la pasta antes de montarla en la sartén y ajustar el tiempo de cocción.
¿Se puede preparar la lasaña con anticipación?
Sí, puedes montarla y refrigerarla hasta por 24 horas antes de cocinarla. Solo necesitarás cocinarla por más tiempo si está fría.
¿Qué tipo de queso es mejor para la lasaña?
Mozzarella y ricotta son los más tradicionales, pero puedes experimentar con otros quesos como cheddar o gouda.
¿Cómo evitar que la lasaña se quede pegada al fondo de la sartén?
Asegúrate de añadir suficiente líquido y no cocinar a fuego muy alto. Usa una sartén con fondo antiadherente para mejores resultados.
🔗 Enlaces Externos Recomendados
- Cómo hacer salsa boloñesa perfecta — Técnicas para la mejor salsa de carne.
- Recetas fáciles de lasaña sin horno — Ideas para ahorrar tiempo.
- Trucos para cocinar pasta perfecta — Consejos para evitar que la pasta se sobrecocine.
🧑🍳 Conclusión
La lasaña en sartén es una receta rápida, deliciosa y muy práctica. Te permite disfrutar de un clásico italiano con poco esfuerzo y sin necesidad de horno, ideal para cuando tienes poco tiempo pero muchas ganas de comer algo sabroso.
¡Anímate a probarla y cuéntanos cómo te quedó! 🍝🔥
Para más recetas fáciles y sabrosas, visita nuestro artículo de platos rápidos para la semana.
