Rellenos de Melocotón con Carne y Queso Fundido – Dulce, Salado y Súper Delicioso
Los rellenos de melocotón con carne y queso fundido son una combinación sorprendente que mezcla el dulzor natural de los melocotones con la intensidad de la carne y la cremosidad del queso. Este plato ofrece un equilibrio perfecto entre sabores dulces y salados, ideal para sorprender a tus invitados o disfrutar en una comida especial.
Si te gustan las recetas innovadoras, no te pierdas nuestras preparaciones de melocotones asados con especias y rollitos de carne con queso, para ampliar tu repertorio culinario.
🧾 Ingredientes
- 4 melocotones maduros pero firmes 🍑
- 300 g de carne molida de res o pollo 🥩
- 1 cebolla pequeña picada 🧅
- 2 dientes de ajo picados 🧄
- 150 g de queso mozzarella o queso fundido rallado 🧀
- 2 cucharadas de aceite de oliva 🍈
- Sal, pimienta y especias al gusto (pimienta negra, comino) 🌿
- Perejil fresco para decorar 🌱
👩🍳 Preparación
1️⃣ Preparar los melocotones
Corta los melocotones por la mitad y quita el hueso. Con cuidado, saca un poco más de pulpa para hacer espacio para el relleno, reservando la pulpa retirada.
2️⃣ Cocinar el relleno de carne
En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añade la carne molida y cocina hasta que esté bien hecha. Agrega la pulpa de melocotón picada, salpimienta y añade las especias. Cocina unos minutos más hasta integrar sabores.
3️⃣ Rellenar los melocotones
Rellena cada mitad de melocotón con la mezcla de carne. Cubre generosamente con queso rallado.
4️⃣ Hornear
Coloca los melocotones rellenos en una bandeja y hornea a 180°C durante 15-20 minutos, o hasta que el queso esté fundido y dorado.
5️⃣ Servir
Decora con perejil fresco picado y sirve caliente, acompañado de una ensalada fresca o arroz blanco.
💡 Tips y Trucos
- Elige melocotones firmes para que mantengan la forma al hornear.
- Puedes usar queso cheddar o gouda para variar el sabor.
- Añade un toque picante con chile en polvo o pimienta cayena si te gusta.
- Sirve con un toque de crema agria o yogur natural para balancear sabores.
🌿 Variantes y Adaptaciones
- Relleno vegetariano: sustituye la carne por champiñones salteados con especias.
- Versión con pollo: usa carne molida de pollo para un sabor más suave.
- Con hierbas frescas: añade albahaca o cilantro picado en el relleno.
🍽️ Ideas para Acompañar
- Ensalada verde con vinagreta cítrica.
- Arroz basmati o integral.
- Pan artesanal o tortillas suaves.
🍽️ Beneficios Nutricionales
- Los melocotones aportan vitaminas A y C, además de fibra.
- La carne proporciona proteínas de alta calidad.
- El queso aporta calcio y grasas saludables.
❓ Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Puedo preparar los melocotones rellenos con anticipación?
Sí, arma los melocotones y refrigéralos hasta por 12 horas antes de hornear.
¿Se puede usar otro tipo de fruta?
Sí, peras firmes o manzanas pueden funcionar bien con esta receta.
¿Qué hacer si el queso se dora muy rápido?
Cubre la bandeja con papel aluminio a mitad de cocción para evitar que se queme.
¿Cómo evitar que los melocotones se deshagan?
Usa frutas firmes y no los hornees demasiado tiempo.
🔗 Enlaces Externos Recomendados
- Beneficios nutricionales del melocotón — Propiedades y usos saludables.
- Receta de carne molida sabrosa — Ideas para condimentar carne molida.
- Cómo elegir y usar quesos para fundir — Guía para un queso perfecto.
🧑🍳 Conclusión
Los rellenos de melocotón con carne y queso fundido son un plato original que combina lo mejor del dulce y salado en una experiencia única. Perfecto para quienes buscan sorprender y disfrutar de sabores equilibrados.
¡Anímate a probar esta receta y comparte tu opinión! 🍑🧀
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