Melocotones Rellenos de Carne y Queso Fundido – ¡Dulce, Salado y Súper Delicioso!
¿Te atreves a combinar lo dulce y lo salado en un solo bocado? Los melocotones rellenos de carne y queso fundido son una receta innovadora que fusiona la suavidad del melocotón con la intensidad de la carne y el queso derretido. Este plato es perfecto para sorprender a tus invitados o disfrutar en una comida especial.
🧾 Ingredientes
Para los melocotones rellenos:
- 4 melocotones en almíbar (mitades)
- 300 g de carne molida de res o cerdo
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 100 g de queso mozzarella rallado
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gustorezetasdecarmen.com+11Cookpad+11juliaysusrecetas.com+11terecetario.blogspot.com
Para la salsa:
- 200 ml de nata líquida para cocinar
- 50 g de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal y pimienta al gustoterecetario.blogspot.com+8¡Huele Bien!+8Cookpad+8El País+13Recetas Nestlé+13Directo al Paladar+13
👨🍳 Preparación
1. Preparar los melocotones:
- Escurre las mitades de melocotón y retira el hueso con cuidado.
- Con una cucharita, vacía ligeramente el centro de cada mitad para hacer espacio para el relleno.
- Reserva las mitades de melocotón vacías y la pulpa extraída.
2. Cocinar el relleno:
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
- Añade la carne molida y cocina hasta que esté bien dorada.
- Incorpora la pulpa de melocotón reservada, la salsa de soja, el orégano, sal y pimienta.
- Cocina durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
- Añade el queso mozzarella rallado y mezcla bien.terecetario.blogspot.com
3. Rellenar los melocotones:
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
- Rellena cada mitad de melocotón con la mezcla de carne y queso.
- Coloca las mitades rellenas en una bandeja para hornear.
- Hornea durante 15-20 minutos o hasta que el queso esté bien fundido y burbujeante.
4. Preparar la salsa:
- En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Añade la nata líquida y cocina durante 5 minutos, removiendo constantemente.
- Incorpora el queso parmesano rallado y cocina hasta que la salsa espese ligeramente.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Servir:
- Coloca las mitades de melocotón rellenas en platos individuales.
- Vierte la salsa caliente por encima de cada melocotón.
- Decora con hojas de albahaca fresca o menta, si lo deseas.rezetasdecarmen.comRecetas Nestlé
💡 Consejos y Trucos
- Variedad de queso: Puedes experimentar con diferentes tipos de queso, como cheddar o gouda, para variar el sabor.
- Añadir especias: Incorpora especias como comino o pimentón para darle un toque más aromático al relleno.
- Versión vegetariana: Sustituye la carne por lentejas cocidas o tofu desmenuzado para una opción vegetariana.
- Acompañamiento: Sirve con una ensalada fresca o arroz pilaf para completar el plato.
🍽️ Variantes y Adaptaciones
- Versión picante: Añade guindilla picada al relleno para un toque picante.
- Sin gluten: Este plato es naturalmente sin gluten, ideal para personas con intolerancia.
- Con frutos secos: Incorpora nueces o almendras picadas al relleno para añadir textura y sabor.
🍴 Ideas para Servir
- Presenta los melocotones rellenos en una bandeja decorada con hierbas frescas.
- Acompaña con un vino blanco seco, como un Sauvignon Blanc, para complementar los sabores.
- Para una comida más completa, sirve con una guarnición de verduras asadas o puré de patatas.
❓ Preguntas Frecuentes
1. ¿Puedo preparar este plato con antelación?
Sí, puedes preparar los melocotones rellenos y la salsa con antelación. Solo deberás hornearlos y calentar la salsa antes de servir.
2. ¿Puedo utilizar melocotones frescos en lugar de en almíbar?
Sí, puedes utilizar melocotones frescos. En ese caso, deberás pelarlos, deshuesarlos y cocinarlos ligeramente en almíbar o agua con azúcar para suavizarlos antes de rellenarlos.
3. ¿Cómo puedo hacer que el queso no se derrame durante la cocción?
Asegúrate de que el relleno esté bien compactado dentro del melocotón y de que el queso esté bien distribuido. También puedes cubrir ligeramente con papel de aluminio durante los primeros minutos de horneado para evitar que el queso se derrame.
🧾 Información Nutricional Aproximada (por porción)
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 25 g
- Grasas: 20 g
- Carbohidratos: 15 g
- Fibra: 3 g
Nota: Los valores pueden variar según los ingredientes específicos utilizados.
🏁 Conclusión
Los melocotones rellenos de carne y queso fundido son una combinación sorprendente y deliciosa que fusiona lo dulce y lo salado en un solo bocado. Con una preparación sencilla y rápida, este plato es perfecto para sorprender a tus invitados o disfrutar en una comida especial. ¡Anímate a probarlo y deleita tu paladar con esta innovadora receta!
¿Te ha gustado esta receta? ¡Compártela con tus amigos y familiares! Y si tienes alguna variante o sugerencia, no dudes en dejar tu comentario. ¡Buen provecho! 🍽️
