Crema de Pollo para Sándwich: Receta Casera, Fácil y Cremosa
Si buscas un relleno irresistible para tus sándwiches, wraps o tostadas, esta Crema de Pollo para Sándwich es todo lo que necesitas. Su textura untuosa y su sabor casero la convierten en un básico versátil para cualquier ocasión: desde un almuerzo rápido hasta un picnic familiar.
Lo mejor es que se hace en minutos y puedes personalizarla a tu gusto. Además, es una forma inteligente de aprovechar sobras de pollo y transformarlas en algo delicioso.
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📝 Ingredientes 🥣✨
Ingredientes básicos
- 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado 🍗
- ½ taza de mayonesa 🥄
- 2 cucharadas de crema de leche (nata) o queso crema 🧀 (opcional)
- ¼ de cebolla finamente picada 🧅
- 1 diente de ajo picado o rallado 🧄 (opcional)
- ¼ taza de perejil o cebollín picado 🌿
- Jugo de limón al gusto 🍋 (opcional)
- Un chorrito de aceite de oliva (opcional) 🫒
- Sal y pimienta al gusto 🧂
Extras para personalizar
- Mostaza Dijon para un toque gourmet
- Curry en polvo para un giro exótico
- Chile en hojuelas si te gusta picante
- Yogur griego natural para versión ligera
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👩🍳 Preparación Paso a Paso
1️⃣ Cocina y desmenuza el pollo
- Si usas pollo fresco, hiérvelo con sal y hierbas al gusto.
- Una vez cocido, déjalo enfriar para no derretir la mayonesa al mezclar.
- Desmenúzalo con las manos o dos tenedores.
- Para una textura más fina, pásalo unos segundos por el procesador.
Tip: Las sobras de pollo asado funcionan excelente, solo retira piel y huesos.
2️⃣ Mezcla la base cremosa
- En un bol grande, coloca el pollo desmenuzado.
- Añade la mayonesa y la crema de leche o queso crema.
- Mezcla con una cuchara de madera o espátula hasta lograr una consistencia uniforme y cremosa.
Consejo experto: Para una versión más light, reemplaza parte de la mayonesa por yogur griego.
3️⃣ Incorpora los aromáticos
- Agrega la cebolla y el ajo picados.
- Añade el perejil o cebollín.
- Mezcla bien para distribuir los ingredientes de forma pareja.
4️⃣ Ajusta el sabor
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Exprime jugo de limón si quieres un toque ácido fresco.
- Un chorrito de aceite de oliva realzará el sabor y la suavidad.
5️⃣ Reposo en frío
- Cubre el bol con film transparente.
- Refrigera mínimo 30 minutos para que se integren los sabores y tome la textura perfecta para untar.
Resultado: Una crema untuosa, sabrosa y súper versátil.
💡 Tips y trucos 🧁
- Textura perfecta: Si queda muy densa, añade una cucharada extra de mayonesa o crema. Si está muy líquida, incorpora más pollo.
- Sabor profundo: Usa mostaza Dijon, curry o hierbas secas para darle personalidad.
- Para niños: Reduce cebolla y ajo para un perfil más suave.
- Evita exceso de líquido: Seca el pollo con papel de cocina si suelta agua.
- Procesador: Ideal para lograr una crema más homogénea.
🍗🥑 Variaciones y sustituciones
- Sin mayonesa: Prueba con aguacate triturado para un sabor fresco y saludable.
- Con yogur griego: Menos grasa, más proteínas y un toque ácido equilibrado.
- Queso crema: Para una versión ultra cremosa.
- Light: Usa mayonesa baja en grasa o mitad yogur, mitad mayonesa.
- Sin lácteos: Sustituye la crema por hummus o puré de aguacate.
🎉 Sugerencias para servir
- Untada en pan de molde integral para sándwiches rápidos.
- Como relleno de wraps con hojas verdes y tomates.
- En tostadas de pan rústico con rodajas de pepino.
- Acompañada de galletas saladas o bastones de zanahoria como dip.
- Ideal para lunchboxes o picnics al aire libre.
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❓ Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar pollo enlatado?
Sí, pero escúrrelo muy bien para evitar que la mezcla quede aguada. Desmenúzalo con un tenedor antes de añadir.
¿Se puede hacer sin mayonesa?
¡Claro! Usa yogur griego, aguacate triturado o incluso una mezcla de queso crema y leche.
¿Cuánto dura en la nevera?
Bien guardada en un recipiente hermético, puede durar 3 a 5 días. Remueve antes de servir para devolverle su cremosidad.
¿Es apta para niños?
Sí, es perfecta para ellos. Ajusta la cantidad de cebolla y ajo para un sabor más suave.
¿Se puede congelar?
Sí, en porciones pequeñas en bolsas o recipientes aptos para congelador. Al descongelar, hazlo en la nevera y mezcla bien antes de usar.
¿Necesito procesador de alimentos?
No es imprescindible. Puedes picar bien los ingredientes y mezclar a mano. El procesador solo te dará una textura más fina y uniforme.
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😊 Conclusión
Esta Crema de Pollo para Sándwich es un básico de cocina fácil, rápido y delicioso. Perfecto para aprovechar sobras, personalizar a tu gusto y tener siempre lista una opción rica y saludable para cualquier momento.
¡Anímate a probarla en casa! Cuéntanos cómo la personalizaste en los comentarios y comparte la receta con amigos y familia para que todos disfruten de su sabor casero. 🥪🌿✨
