Sándwich Cremoso de Pollo con Toque Casero – Receta Fácil y Deliciosa

Introducción

¿Estás buscando una opción rápida, sabrosa y casera para el almuerzo? Este sándwich cremoso de pollo es la respuesta perfecta. Combina pollo tierno con una mezcla suave y refrescante de mayonesa, crema agria, mostaza y especias. Es ideal para preparar en pocos minutos y fácil de personalizar según tu gusto. Además, si disfrutas de recetas versátiles, te invito a descubrir nuestra receta de Pasta Instantánea o explorar la sección de Cena con Carne Molida Fencial.

Ingredientes 🧾

• 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada (≈250 g) 🍗
• 3 cdas de mayonesa (puede ser baja en grasa o casera)
• 1 cda de crema agria o yogur natural
• 1 cdita de mostaza
• ½ cdita de ajo en polvo
• ½ cdita de cebolla en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cdita de jugo de limón (opcional, para un toque fresco)
• 1 cda de cebolla morada picada finamente
• 1 cda de perejil o cilantro fresco picado
• 2 hojas de lechuga
• 2 rodajas de tomate 🍅
• Pan de tu elección: molde, integral, baguette o artesanal 🥖

Opcional:

• Queso (cheddar, mozzarella o gouda)
• Rodajas de aguacate 🥑

Preparación paso a paso 🍽️

1. Cocer el pollo si no está listo
   Hierve la pechuga en agua con sal, ajo y laurel por 20–25 min. Deja enfriar y desmenúzala con tenedores.
2. Crear la mezcla cremosa
   En un bol, añade mayonesa, crema agria, mostaza, ajo y cebolla en polvo, sal, pimienta y jugo de limón. Mezcla hasta obtener una textura homogénea.
3. Incorporar el pollo y vegetales
   Agrega el pollo desmenuzado, cebolla morada y el perejil o cilantro. Revuelve bien. Ajusta sabor añadiendo sal, pimienta o limón al gusto.
4. Montar el sándwich
   Tuesta ligeramente el pan si deseas. Coloca la hoja de lechuga en una rebanada, luego 2–3 cdas del relleno y una rodaja de tomate. Cierra con la otra rebanada.
5. Toque extra (opcional)
   Añade queso y gratina en sandwichera o sartén hasta derretir. Para un boost de cremosidad, agrega aguacate en rebanadas.
6. Servir
   Corta en diagonal para un acabado más estético. Disfruta caliente o a temperatura ambiente.

Tips y trucos 💡

• Usa pollo jugoso (no recalentado) para evitar un relleno seco.
• La crema agria aporta ligereza, pero puedes sustituirla con yogur griego.
• Ajusta el nivel de mostaza según tu gusto; la mostaza Dijon da profundidad.
• Añade limón para un sabor brillante, especialmente útil con pan denso.
• El pan integral o artesanal aporta nutrición y textura; priorízalos.
• Para un gratinado perfecto, usa queso que funda bien y abróchalo por fuera.
• Monta el sándwich justo antes de comer para mantener frescura.

Variaciones y sustituciones 🔄

• Sustituye pollo por pavo desmenuzado o sobrantes de pollo asado.
• Hazlo vegetariano con garbanzos aplastados y yogur vegetal.
• Añade ingredientes como apio picado, manzana en cubitos o nueces para crujir.
• Cambia el sabor usando curry en polvo, paprika ahumada o chile en polvo.
• Si no tienes crema agria, usa yogurt griego o una mezcla de queso crema y un chorrito de leche.

Ideas para servir 🍽️

• Acompáñalo con chips de verduras, encurtidos o una ensalada ligera.
• Sirve junto a una sopa caliente como crema de calabaza o minestrone.
• Para brunch, preséntalo con huevos duros y una bebida fresca.
• En picnic, usa pan baguette para bocadillos individuales.

Preguntas frecuentes (FAQs)

¿Qué pollo es mejor usar para que quede jugoso?
Utiliza pechuga hervida o restos de pollo asado bien conservado. La clave está en no cocinar de más al pollo fresco.

¿Puedo reemplazar la crema agria con yogur?
¡Claro! El yogur natural o griego funciona excelente, aporta cremosidad y reduce calorías.

¿Cómo evito que se humedezca el pan?
Escurre bien el pollo, no excedas la mezcla y usa pan con buena consistencia como el integral o artesanal.

¿Cuánto dura el relleno fresco?
Puedes guardarlo en un frasco hermético hasta 3 días en el refrigerador. Monta justo antes de consumir.

Conclusión 😊

Este sándwich cremoso de pollo es una opción deliciosa, rápida y muy versátil. Ideal para cualquier celebración, comida diaria o una merienda sabrosa. Personalízalo a tu gusto, ya sea con queso, aguacate o vegetales crujientes. ¿Lo preparaste? Cuéntanos cómo lo has adaptado y comparte esta receta con quien amas. ¡Feliz cocina y buen provecho!