4 Recetas de Pastas Cremosas para Sorprender a Todos 🍝😍
Las pastas son ese plato reconfortante que nunca falla. Ya sea con pollo, carne molida o albóndigas, tienen el poder de llenar el estómago y el corazón. Hoy te traigo cuatro recetas irresistibles para todos los gustos. Desde opciones gratinadas hasta versiones clásicas italianas con mucho queso. ¡Prepárate para chuparte los dedos!
Beneficios de cocinar estas recetas 🍽️
- Son económicas y rendidoras
- Gustan a niños y adultos por igual
- Fáciles de preparar en casa
- Se pueden adaptar con lo que tengas en la alacena
- Ideales para congelar y recalentar
Ingredientes principales y pasos por receta 🛒👨🍳
1. Fideos de Pollo Cremosos 😋🍗
Ingredientes:
- 1 paquete de fideos (500 g)
- Agua y sal
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada 🧅
- 2 tomates picados 🍅
- 3 tazas de pollo cocido y desmenuzado 🍗
- 1 cubo de caldo de pollo 🧂
- 2 latas de salsa de tomate 🍅
- Sal y pimienta al gusto
- 100 g de queso mozzarella rallado 🧀
- 50 g de queso provolone rallado 🧀
- 50 g de queso parmesano rallado 🧀
Preparación:
- Cocina los fideos hasta que estén al dente.
- Sofríe la cebolla y el tomate en aceite de oliva.
- Agrega el pollo, el cubo de caldo y la salsa. Cocina 10 minutos.
- Mezcla con los fideos y coloca en una fuente.
- Cubre con los quesos y gratina a 180 °C por 10-15 minutos.
2. Pasta Cremosa con Carne y Mozzarella 🧀🔥
Ingredientes:
- 300 g de carne en cubos 🥩
- 400 g de pasta 🍝
- 2 dientes de ajo picados 🧄
- 1 cebolla picada 🧅
- 2 tazas de salsa de tomate 🍅
- 200 g de queso mozzarella rallado 🧀
- Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Dora la carne con sal y pimienta. Reserva.
- Cocina la pasta y reserva.
- En el mismo sartén, sofríe ajo y cebolla.
- Añade la salsa de tomate y cocina unos minutos.
- Incorpora la pasta y el queso. Mezcla.
- Añade la carne, mezcla todo y sirve caliente.
3. Fideos con Albóndigas en Salsa Sugo 🍅🍃
Ingredientes:
- 3 dientes de ajo machacados 🧄
- 1 cebolla picada 🧅
- 1 lata de tomates pelados 🍅
- 1 sobre de salsa de tomate 🍅
- Agua suficiente
- 1 cdita de azúcar 🍬
- Sal, orégano, albahaca, chimichurri, pimienta al gusto 🌿
- Albóndigas (caseras o compradas)
- 400 g de fideos 🍝
- Aceite de oliva y aceitunas (opcional)
Preparación:
- Sofríe ajo y cebolla.
- Agrega tomates, salsa, azúcar y condimentos.
- Incorpora las albóndigas y agua. Cocina 15 minutos.
- Cocina los fideos y mézclalos con la salsa.
- Cocina 5 minutos más y sirve caliente con albahaca.
4. Pasta con Carne Molida y Queso Mozzarella 🧄🧀
Ingredientes:
- 500 g de carne molida 🥩
- 500 g de pasta 🍝
- 3 dientes de ajo 🧄
- 1 cebolla 🧅
- 2 tomates 🍅
- 2 latas de extracto de tomate 🍅
- 2 cucharadas de aceite de oliva 🛢️
- 1 cucharada de sal 🧂
- 1 cdita de azúcar 🍬
- Orégano, pimienta, comino 🌿
- Perejil o cilantro 🌿
- 200 g de mozzarella rallada 🧀
Preparación:
- Sofríe ajo y cebolla. Añade la carne molida.
- Incorpora tomates, extracto, condimentos y azúcar. Cocina 20 minutos.
- Cocina la pasta. Escurre.
- Mezcla la pasta con la salsa. Coloca en fuente para horno.
- Espolvorea mozzarella y gratina 10 minutos.
- Decora con perejil picado.
Consejos para lograr la pasta perfecta 💡
- Cocina la pasta al dente: ni muy dura ni pasada.
- Usa quesos frescos para que se derritan bien.
- Guarda un poco del agua de cocción para ajustar salsas.
- Siempre prueba antes de servir para ajustar condimentos.
Variaciones y sustituciones 🔄
- Usa pasta integral o sin gluten
- Cambia el pollo por atún o champiñones
- Para versión vegana: tofu, soya texturizada o lentejas cocidas
- Agrega espinaca o brócoli para más vegetales
Sugerencias para servir 🍽️
- Con pan de ajo casero 🥖
- En cazuela de barro para mantener caliente
- Con ensalada verde fresca 🥗
- Acompañado de vino tinto 🍷
Preguntas frecuentes ❓
¿Puedo preparar estas recetas con anticipación? Sí. Puedes cocinarlas y refrigerarlas hasta 2 días. Solo recalienta antes de servir.
¿Se pueden congelar? Sí, especialmente las que van gratinadas.
¿Cuál es la mejor pasta para gratinar? Penne, rigatoni o coditos.
¿Puedo usar salsas envasadas? Sí, pero las caseras siempre tienen más sabor.
¿Qué carne queda mejor? Depende del gusto. El pollo es más suave, la carne molida es más intensa.
Conclusión final 🍝🧀
Estas recetas de pasta son ideales para quienes buscan sabor, textura y variedad. Son fáciles, versátiles y puedes personalizarlas según lo que tengas en casa. No necesitas ser chef para conquistar corazones con un buen plato de fideos.
¿Te animas a prepararlas? Cuéntanos cuál fue tu favorita y comparte este recetario con tus amigos fanáticos de la pasta. Buon appetito! 😍🍝
