Ensalada saludable con jamón de pavo, queso y aderezo de yogurt: ¡fresca, ligera y lista en minutos!
Introducción
¿Te apetece una comida ligera, sabrosa y lista en solo 15 minutos? Esta ensalada fresca con lechuga romana, jamón de pavo, queso, tomate cherry, pepino, cebolla, huevo cocido y aderezo de yogurt es perfecta para cualquier ocasión. Ya sea como almuerzo saludable, cena rápida o plato para llevar, combina ingredientes sencillos con un equilibrio ideal entre proteínas, vegetales frescos y un toque cremoso que te encantará.
Es una excelente alternativa si buscas cuidar tu alimentación sin sacrificar el sabor, y además es súper personalizable.
Y si este tipo de recetas saludables y fáciles te inspiran, encontrarás más ideas similares navegando entre los consejos y platos prácticos de cocina saludable disponibles en línea para todos los gustos.
🛒 Ingredientes (para 2 personas)
- 🥬 1 lechuga romana grande (o 4-5 hojas generosas)
- 🍖 100 g de jamón de pavo en tiras o cubos
- 🧀 50 g de queso (fresco, feta o tipo mozzarella)
- 🍅 10 tomates cherry partidos a la mitad
- 🥒 ½ pepino cortado en rodajas finas
- 🧅 ¼ de cebolla morada en juliana
- 🥚 2 huevos cocidos, cortados en cuartos
Para el aderezo:
- 🥣 3 cucharadas de yogurt natural o griego sin azúcar
- 1 cucharadita de mostaza suave
- 1 cucharadita de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
👩🍳 Preparación paso a paso
- Lava y seca bien la lechuga. Córtala en trozos medianos y colócala en un bol grande.
- Hierve los huevos. Cuécelos durante 10 minutos, enfría en agua con hielo, pélalos y córtalos en cuartos.
- Corta los ingredientes. Parte los tomates cherry, rebana el pepino, corta la cebolla en juliana y el jamón en tiras.
- Agrega todo al bol. Añade sobre la lechuga los tomates, pepino, cebolla, queso en trozos y el jamón de pavo. Coloca los huevos cocidos encima.
- Prepara el aderezo. Mezcla en un pequeño recipiente el yogurt con mostaza, limón, sal y pimienta hasta lograr una textura cremosa.
- Sirve y disfruta. Vierte el aderezo justo antes de servir para mantener la ensalada fresca y crujiente.
✅ Beneficios nutricionales
- Aporta proteínas magras del jamón de pavo y los huevos.
- Rica en vitaminas A, C y K gracias a los vegetales frescos.
- Contiene grasas saludables y calcio del queso y el yogurt.
- Es baja en calorías y perfecta para una comida ligera pero saciante.
- Ideal para dietas equilibradas, para después del gimnasio o como cena sin remordimientos.
💡 Consejos prácticos
- Usa lechuga bien seca para evitar que el aderezo la empape.
- Agrega las hojas verdes al final si vas a llevar la ensalada contigo.
- Si no tienes yogurt natural, puedes usar uno vegetal sin azúcar.
- Guarda el aderezo en un frasquito aparte y mézclalo solo al momento de comer.
- Para una versión más cremosa, añade ½ cucharadita de miel al aderezo.
🔁 Variaciones y sustituciones
- 🧀 Cambia el queso por requesón, queso de cabra o incluso aguacate en cubos.
- 🍗 Reemplaza el jamón de pavo por pollo a la plancha, atún o tofu grillado.
- 🥬 Usa espinacas baby o rúcula en lugar de lechuga romana.
- 🌽 Agrega maíz, zanahoria rallada o remolacha para más color y sabor.
- 🥜 Añade semillas de chía, nueces o pipas de girasol para un toque crujiente.
- 🌶️ Si te gusta el picante, incorpora un poco de salsa sriracha o ají molido.
🍽️ Ideas para servir
- Sirve bien fría en platos hondos o en frascos grandes si quieres llevarla contigo.
- Acompaña con un trozo de pan integral, pan pita o galletas saladas.
- Como entrada para una comida completa o como plato principal para cenas ligeras.
- Ideal también como ensalada para picnic o reuniones al aire libre.
❓ Preguntas frecuentes
¿Puedo preparar esta ensalada con anticipación?
Sí, pero es mejor guardar los ingredientes secos y el aderezo por separado. Mézclalos justo antes de comer para que la ensalada mantenga su textura fresca.
¿Qué tipo de yogurt es mejor para el aderezo?
El yogurt griego natural sin azúcar es ideal, ya que es cremoso, rico en proteínas y sin exceso de grasa.
¿Puedo usar otro tipo de queso?
Sí, puedes usar mozzarella, queso fresco bajo en grasa, ricotta o incluso tofu firme si deseas una versión sin lácteos.
¿Esta ensalada es buena para dieta?
Absolutamente. Tiene alto contenido proteico, muchas vitaminas y es baja en calorías si se controla la cantidad de aderezo y queso.
¿Qué proteína puedo usar si no tengo jamón de pavo?
Pechuga de pollo cocida, atún natural, tofu salteado o garbanzos cocidos son excelentes alternativas.
¿Cómo conservar la ensalada si me la llevo al trabajo?
Usa un recipiente hermético, pon los ingredientes más húmedos en la base y guarda el aderezo aparte. Así evitas que la ensalada se ponga blanda.
❤️ Conclusión
Esta ensalada fresca con jamón de pavo, huevo, vegetales y aderezo de yogurt es la opción perfecta para quienes buscan una comida saludable, rápida y deliciosa. Se adapta fácilmente a tus gustos, es ligera pero saciante, y puede prepararse en minutos.
¿Ya la probaste? Cuéntame qué le agregarías tú o si hiciste alguna variante especial. Y si te gustó, compártela con alguien que disfrute de comer bien sin complicaciones 🥗😊
