sándwich melt de pavo, brie y arándanos una receta cremosa, fácil y perfecta para cualquier ocasión
hay combinaciones que simplemente funcionan. pavo jugoso, queso brie derretido y una cucharada de salsa de arándanos dulce y ácida se unen entre dos rebanadas de pan crujiente para crear un sándwich que no pasa desapercibido. esta receta es perfecta para un almuerzo diferente, una cena rápida o incluso para aprovechar sobras de pavo después de una celebración.
si te gusta preparar comidas con ingredientes sencillos pero resultados extraordinarios, en trucos de vida puedes encontrar otras ideas prácticas como paninis rellenos, wraps calientes y recetas rápidas al sartén para toda la familia.
ingredientes para 2 personas 📝
4 rebanadas de pan artesanal (puede ser pan de masa madre o pan campesino) 🍞
150 gramos de pavo asado en láminas (puede ser casero o de sobras) 🦃
80 gramos de queso brie en lonchas (sin corteza si lo prefieres más suave) 🧀
4 cucharadas de salsa de arándanos rojos (casera o de frasco) 🫐
2 cucharaditas de mostaza dijon (opcional)
2 cucharadas de mantequilla sin sal 🧈
un puñado de rúcula o espinaca baby (opcional) 🥬
sal y pimienta al gusto 🧂
preparación paso a paso 👨🍳
- tuesta ligeramente las rebanadas de pan si son muy blandas, para evitar que se empapen con los rellenos
- unta una cara de cada rebanada con mantequilla, será la parte exterior del sándwich
- en la cara interior de dos de las rebanadas, unta una capa de mostaza dijon (si usas) y luego una cucharada de salsa de arándanos
- sobre esa misma cara, coloca una capa de queso brie en lonchas
- añade el pavo asado, distribuyéndolo de forma uniforme
- si deseas, añade unas hojas de rúcula o espinaca para frescor y textura
- coloca la otra rebanada de pan encima, con la mantequilla hacia afuera
- calienta una sartén a fuego medio y coloca el sándwich con cuidado
- cocina cada lado durante 3 o 4 minutos, presionando ligeramente con una espátula, hasta que el pan esté dorado y el queso completamente derretido
- retira del fuego, deja reposar un minuto y corta en mitades para servir
consejos útiles para lograr un sándwich perfecto 💡
usa pan firme para que aguante el calor y la humedad de la salsa sin deshacerse
la mantequilla debe estar a temperatura ambiente para que se unte fácilmente
el brie se derrite muy bien, pero si lo prefieres más suave, retira la corteza antes de usarlo
para un sabor más intenso, mezcla la salsa de arándanos con una pizca de pimienta negra
si no tienes brie, puedes usar queso camembert o gouda suave como alternativa
variaciones que puedes probar 🔄
con otros quesos
puedes usar camembert, mozzarella, queso manchego joven o incluso provolone si prefieres una versión menos cremosa
con jamón o pollo
si no tienes pavo, puedes sustituir por jamón cocido, pollo asado o incluso tofu firme para una versión vegetariana
sabor dulce extra
agrega unas rodajas finas de manzana verde o pera para una combinación frutal deliciosa
panes diferentes
ciabatta, pan de centeno o integral con semillas funcionan muy bien
toque gourmet
agrega unas gotas de miel o una pizca de nuez moscada sobre el brie antes de cerrar el sándwich
versión sin lactosa
usa un queso vegano que derrita bien y margarina vegetal en lugar de mantequilla
cómo servir este sándwich melt 🍽️
acompaña con una ensalada verde ligera con vinagreta balsámica
puedes añadir papas rústicas al horno o chips de camote
sirve con un jugo natural, una limonada con jengibre o una sidra fría
para un toque especial, prepara una mayonesa casera con arándanos o un alioli suave
preguntas frecuentes ❓
¿puedo usar pavo de la cena del día anterior?
sí, esta receta es ideal para aprovechar sobras de pavo cocido. solo asegúrate de que esté bien almacenado y recalentado si es necesario
¿el brie debe llevar la corteza?
puedes dejarla si te gusta su sabor o retirarla para una textura más cremosa
¿qué tipo de pan es mejor?
los panes artesanales, de corteza firme, como el sourdough o ciabatta son ideales porque soportan el calor y no se humedecen
¿se puede hacer sin mantequilla?
sí, aunque no tendrá la misma textura dorada. puedes usar un poco de aceite de oliva en la sartén o margarina vegetal
¿cómo recaliento el sándwich sin que se humedezca?
lo mejor es envolverlo en papel aluminio y calentarlo en horno a 160 grados durante unos 10 minutos
¿puedo preparar el sándwich y guardarlo para después?
puedes montarlo con anticipación, envolverlo bien y guardarlo en el refrigerador. al calentarlo, asegúrate de que el queso se derrita completamente
conclusión que invita a compartir 🧡
este sándwich melt de pavo, brie y arándanos es una forma simple y elegante de transformar ingredientes cotidianos en algo especial. la combinación de sabores salados y dulces lo convierte en un plato memorable que puedes adaptar a tus gustos. perfecto para una comida rápida, una cena reconfortante o para sorprender a alguien con un detalle delicioso.
si lo pruebas, cuéntanos tu experiencia. ¿qué versión hiciste? ¿con qué lo acompañaste? nos encantará leer tus ideas. comparte esta receta con quien necesite una buena excusa para disfrutar de un gran sándwich
feliz cocina y buen provecho 🥪🫐✨
