Camarones asados con ajo y hierbas receta fácil y llena de sabor
¿Buscas una receta de mariscos rápida, ligera y sabrosa? Entonces estos camarones asados con ajo y hierbas son para ti. Se preparan en solo 20 minutos y son perfectos para una comida principal saludable o como entrada elegante. El ajo, el limón y las hierbas frescas se combinan para realzar el sabor natural de los camarones, dejándolos jugosos y llenos de aroma.
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Ingredientes 🛒
- 500 g de camarones grandes, pelados y desvenados
- 3 dientes de ajo picados finamente
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 cucharada de tomillo fresco o 1 cucharadita seco
- 1 cucharadita de orégano fresco o ½ cucharadita seco
- Sal y pimienta negra al gusto
- Rodajas de limón para servir (opcional)
Pasos para la preparación 👨🍳
1️⃣ Precalienta el horno a 200 °C
2️⃣ En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, mantequilla, ajo, jugo de limón, perejil, tomillo, orégano, sal y pimienta
3️⃣ Agrega los camarones y revuélvelos suavemente para que se impregnen con el marinado
4️⃣ Coloca los camarones en una bandeja para hornear, distribuidos en una sola capa
5️⃣ Hornea durante 8 a 10 minutos, hasta que estén rosados y firmes
6️⃣ Decora con más perejil picado y rodajas de limón al gusto
Consejos prácticos 💡
- No cocines los camarones por más de 10 minutos
- Usa hierbas frescas para intensificar el sabor
- Para un toque extra, agrega hojuelas de chile al marinado
- No necesitas pelar los camarones si prefieres mantenerlos más jugosos
- Sirve inmediatamente después de hornear para aprovechar todo el aroma
Variaciones y sustituciones 🔄
- Puedes usar lima en lugar de limón para un sabor diferente
- Si prefieres cocinar a la parrilla, ensártalos en brochetas y ásalos 2 minutos por lado
- Añade cilantro o albahaca si te gustan los sabores más herbales
- Sustituye la mantequilla por ghee o margarina vegetal si eres intolerante a la lactosa
- Agrega un chorrito de vino blanco al marinado para mayor profundidad
Ideas para acompañar 🍽️
- Arroz blanco o de coco
- Ensalada de hojas verdes con vinagreta ligera
- Tostadas de pan crujiente para mojar en la salsa
- Pasta al ajo con un toque de limón
- Tacos con crema agria, repollo y salsa picante
Preguntas frecuentes ❓
¿Se pueden preparar con anticipación?
Sí, puedes marinar los camarones hasta 1 hora antes. Después, hornéalos justo antes de servir.
¿Puedo hacerlos en freidora de aire?
Claro. Cocínalos a 200 °C durante 7 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo.
¿Cómo evitar que queden duros?
No los cocines más del tiempo indicado. Sácalos del horno cuando estén apenas rosados.
¿Se pueden congelar?
Mejor consúmelos frescos, pero puedes congelarlos después de hornearlos y recalentarlos suavemente.
¿Puedo usar camarones con cáscara?
Sí, pero pelarlos hace que el marinado penetre mejor y sean más fáciles de comer.
¿Qué hierbas combinan mejor?
Perejil, tomillo, orégano, cilantro o romero funcionan muy bien con mariscos.
¿Con qué bebida los puedo acompañar?
Vino blanco seco, cerveza clara o una limonada con hierbabuena son opciones ideales.
Conclusión 🌿
Los camarones asados con ajo y hierbas son un plato versátil, sabroso y muy fácil de preparar. Perfectos para una cena ligera, una comida especial o un aperitivo en una reunión con amigos.
¿Ya los probaste? Cuéntanos en los comentarios cómo te salieron, con qué los acompañaste o si hiciste alguna variación. ¡Nos encantará leerte y compartir nuevas ideas contigo! 🍤🥗🍋
