Cena de Pascua: menú clásico y reconfortante para celebrar en familia
Organizar una cena de Pascua especial es una hermosa tradición para compartir en familia. Este menú combina recetas clásicas, sabores reconfortantes y platos que pueden prepararse con antelación para disfrutar sin estrés.
Aquí encontrarás un menú completo: papas gratinadas con bacon, zanahorias glaseadas, jamón glaseado, puré de papas, panecillos caseros y ejotes cremosos. Una combinación equilibrada, abundante y perfecta para la ocasión.
Papas gratinadas con bacon y queso
Cremosas por dentro y doradas por encima, son uno de los acompañamientos más esperados en cualquier cena festiva.
Ingredientes
- ½ libra de bacon en cubitos
- 3 cucharadas de mantequilla
- ¼ taza de harina
- 1½ tazas de leche entera
- Sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo
- 4 tazas de papas Yukon en rodajas
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1 taza de queso Monterey Jack rallado
- Cebollín picado
Preparación
- Cocina el bacon hasta que esté crujiente y resérvalo.
- Derrite la mantequilla, añade la harina y cocina unos minutos.
- Incorpora la leche poco a poco hasta que espese.
- Añade condimentos, papas, bacon y quesos.
- Hornea hasta que las papas estén suaves y la superficie dorada.
Zanahorias glaseadas
Un acompañamiento sencillo que aporta color y contraste dulce.
Ingredientes
- 1 libra de zanahorias
- ½ taza de mantequilla
- ¼ taza de azúcar morena
- Sal y pimienta
- Perejil fresco
Preparación
- Cocina las zanahorias hasta que estén tiernas.
- Añade mantequilla y azúcar morena.
- Cocina hasta que se caramelicen ligeramente.
- Espolvorea perejil antes de servir.
Jamón glaseado tradicional
El protagonista de muchas mesas de cena de Pascua.
Ingredientes
- 1 jamón ahumado con hueso
- Mantequilla derretida
- Azúcar morena
- Miel
- Mostaza
- Clavo molido
- Agua
Preparación
- Mezcla mantequilla, azúcar morena, miel y mostaza.
- Barniza el jamón generosamente.
- Hornea agregando un poco de agua en la base del molde.
- Baña con sus jugos cada 20–30 minutos hasta caramelizar.
El glaseado crea una capa brillante y ligeramente dulce que equilibra el sabor ahumado.
Puré de papas cremoso
Un clásico imprescindible.
Ingredientes
- 5 libras de papas
- Mantequilla
- Leche tibia
- Crema agria
- Ajo y pimienta blanca
- Cebollín
Preparación
- Cocina las papas hasta que estén muy suaves.
- Escurre y tritura con mantequilla.
- Incorpora leche tibia y crema agria.
- Ajusta condimentos y añade cebollín picado.
Para una textura más suave, no sobremezcles.
Panecillos caseros suaves
Ideales para acompañar el jamón y absorber las salsas.
Ingredientes
- Harina
- Levadura
- Azúcar
- Leche tibia
- Mantequilla
- Huevo
Preparación
- Mezcla ingredientes secos.
- Añade leche, mantequilla y huevo.
- Amasa hasta que la masa esté elástica.
- Deja reposar hasta duplicar tamaño.
- Forma bollitos y hornea hasta dorar.
- Barniza con mantequilla al salir del horno.
Ejotes cremosos con champiñones
Una opción elegante y sabrosa para completar el menú.
Ingredientes
- Ejotes
- Bacon crujiente
- Cebolla y ajo
- Champiñones
- Mantequilla
- Harina
- Crema mitad y mitad
- Queso parmesano
- Cebolla frita crujiente
Preparación
- Sofríe bacon, cebolla, ajo y champiñones.
- Añade mantequilla y harina para formar una base cremosa.
- Incorpora la crema y el queso parmesano.
- Mezcla con los ejotes cocidos.
- Hornea y termina con cebolla crujiente.
Cómo organizar tu cena de Pascua sin estrés
Para disfrutar más del momento:
- Prepara el jamón con anticipación y solo recalienta.
- Cocina los acompañamientos que puedan mantenerse calientes.
- Organiza ingredientes el día anterior.
- Usa platos que puedan ir directo al horno y a la mesa.
Planificar reduce el estrés y permite compartir más tiempo en familia.
Preguntas frecuentes sobre la cena de Pascua
¿Cuántas personas rinde este menú?
Aproximadamente para 8–10 personas, dependiendo de las porciones.
¿Puedo preparar los platos con anticipación?
Sí, muchos pueden adelantarse y recalentarse antes de servir.
¿Qué postre combina bien?
Cheesecake, pastel de zanahoria o brownies son excelentes opciones.
¿Cómo mantener el jamón jugoso?
Cúbrelo parcialmente con papel aluminio y báñalo con sus jugos.
¿Se pueden adaptar las recetas?
Sí, puedes ajustar condimentos y cantidades según preferencia.
Sugerencias de enlazado interno (trucosdevida.com)
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Conclusión
Preparar una cena de Pascua completa en casa es una forma especial de reunir a la familia alrededor de sabores tradicionales y platos reconfortantes. Con organización y recetas bien planificadas, puedes crear un menú cálido y memorable.
Celebra con comida casera, aromas irresistibles y momentos compartidos.
