También se come el hueso del mamey: descubre el Pixtle
¿Alguna vez has abierto un delicioso mamey, ese fruto de color naranja intenso y con un aroma aromático muy característico, y te has preguntado qué hacer con el hueso o semilla que queda? La respuesta es sorprendente y llena de tradición: en la cultura mexicana y en diversas regiones prehispánicas, ese hueso—conocido como pixtle— es mucho…