Mouclade Charentaise Un delicioso plato tradicional de la región de Charente-Maritime, ideal para los amantes de los mariscos.
🧾 Ingredientes: 1,5 kg de mejillones de bouchot 🦪 20 cl de crema fresca 🥛 15 cl de vino blanco seco 🍷 2 yemas de huevo 🥚 1 cucharada de mostaza (preferiblemente de Dijon) 1 cucharada de curry en polvo 🌶️ 2 chalotas, picadas 🧅 2 dientes de ajo, picados 🧄 30 g de mantequilla…