Cómo preparar la deliciosa “Cheeseburger Pasta” en un solo sartén: receta rápida, cremosa y perfecta para la semana
Introducción
¿Te apasionan las hamburguesas pero no tienes ganas de armar el pan y todo el rollo? La receta de “Cheeseburger Pasta” combina el sabor de una clásica cheeseburger con la facilidad de un plato único de pasta. En menos de 30 minutos tendrás un platillo cremoso, reconfortante y con todo el sabor que encanta a toda la familia. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo, trucos infalibles y formas de adaptarlo a diferentes gustos.
Ingredientes 🧀
- 500 g de carne molida de res 👩🍳
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 1 cucharada de harina de trigo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 200 ml de caldo de res (bajo en sal)
- 150 ml de leche (entera o semidesnatada)
- 250 g de pasta corta (rotini, coditos o conchitas)
- 200 g de queso cheddar rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: 2 cucharadas de cátsup y 1 de mostaza para sabor extra
Preparación paso a paso
- Dorar la carne: En un sartén grande a fuego medio-alto, cocina la carne con cebolla y ajo hasta que esté bien dorada. Escurre el exceso de grasa.
- Espesar y sazonar: Añade harina y pimentón, mezcla bien por 1 minuto. Vierte caldo y leche, removiendo para deshacer grumos.
- Agregar la pasta: Incorpora la pasta seca, lleva a ebullición, tapa parcialmente y cocina a fuego bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta esté al dente (≈12‑15 min).
- Incorporar el queso: Apaga el fuego, añade el cheddar rallado y remueve hasta que se funda completamente. Ajusta sal y pimienta.
Consejos y trucos
- Para una capa extra de sabor, agrega 2 cucharadas de cátsup y 1 de mostaza durante el paso 2.
- ¿Pasta difícil de cocinar uniforme? Cubre y añade un poco más de caldo, y mezcla suavemente.
- ¿Buscas versión rápida? Utiliza caldo concentrado o cubitos diluidos.
- Para una textura cremosa sin lácteos, sustituye la leche por nata o leche vegetal más aguachateada.
Variaciones y sustituciones
- Carne alternativa: Usa carne de pavo o pollo molido para una opción más ligera.
- Vegetariano: Sustituye la carne por lentejas cocidas o soja texturizada.
- Queso diferente: Prueba con Colby‑Jack, mozzarella o mezcla mexicana para una textura más suave o picante.
- Vegetales añadidos: Incorpora espinaca fresca, pimiento rojo picado o maíz en los últimos 5 min de cocción.
Ideas para servir
- Sirve con ensalada fresca, como una mezcla de lechuga, tomate y maíz con aliño ligero.
- Acompaña con pan de ajo tostado o tiras de calabacín al horno.
- Espolvorea perejil fresco o cebollín picado para dar color y sabor.
Preguntas frecuentes (FAQs)
¿Qué tipo de pasta es mejor? Las pastas cortas como rotini, coditos o conchitas retienen bien la salsa cremosa. Evita las largas que no absorben tanto líquido.
¿Puedo congelarla? Sí. Refrigera hasta 3 días o congélala en porciones. Al recalentar, agrega un chorrito de leche o caldo para recuperar la cremosidad.
¿Se puede hacer con carne de pavo? ¡Por supuesto! Usa pavo molido y añade pimentón ahumado para aportar profundidad al sabor.
¿Cómo evito que la pasta se pase? Cocina a fuego medio-bajo, tapa parcialmente y revuelve con frecuencia. Si se seca, añade un poco más de caldo.
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Conclusión
Esta cheeseburger pasta es una solución perfecta para esos días en que quieres algo rápido, sabroso y sin complicaciones. ¿La mejor parte? Solo ensucias un sartén. Si la pruebas, cuéntanos en los comentarios cómo te quedó y no olvides compartir esta receta con tus amigos y familia. ¡Buen provecho y feliz cocina!
