Ensalada de Patata Cremosa: El Clásico Refrescante que Nunca Falla
La ensalada de patata es uno de esos platillos que todos amamos: fácil, reconfortante y perfecta para cualquier ocasión. Ya sea para acompañar un asado, llevar a un picnic o como parte de una comida fresca en días calurosos, esta receta te hará quedar de maravilla.
Es cremosa, sabrosa y crujiente en cada bocado, gracias a una combinación de ingredientes simples y un aderezo irresistible. Vamos a prepararla juntos 😊
Ingredientes para 6 personas
- 1 kg de patatas 🥔
- 3 huevos duros, picados 🥚
- 1 cebolla roja, picada 🧅
- 2 tallos de apio, picados 🌱
- 1 zanahoria, rallada 🥕
- 1 pepinillo, picado 🥒
- 1/2 taza de mayonesa 🥄
- 2 cucharadas de mostaza Dijon 🌟
- 1 cucharada de vinagre de manzana 🍎
- Sal y pimienta al gusto 🧂
- Perejil fresco picado para decorar 🌿
Paso a paso: cómo hacer la mejor ensalada de patata
- Cocina las patatas
Lava las patatas y colócalas en una olla con agua y sal. Cocina durante 20-25 minutos, hasta que estén tiernas pero firmes. Déjalas enfriar, pélalas y córtalas en cubos medianos. - Prepara los huevos
Cocina los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. Luego pásalos por agua fría, pélalos y pícalos finamente. - Une los ingredientes principales
En un bol grande, mezcla las patatas cocidas con los huevos, la cebolla roja, el apio, la zanahoria rallada y el pepinillo. - Prepara el aderezo
En otro recipiente, combina la mayonesa, la mostaza Dijon, el vinagre de manzana, sal y pimienta. Mezcla bien hasta obtener una crema suave. - Mezcla con suavidad
Vierte el aderezo sobre la mezcla de patata y revuelve con cuidado hasta que todo esté bien integrado. - Refrigera y deja que los sabores se unan
Tapa el bol con film plástico y llévalo al refrigerador por al menos 1 hora. Esto permite que la ensalada tome aún más sabor. - Sirve y decora
Justo antes de servir, espolvorea con perejil fresco picado para darle color y un toque de frescura.
Tips para que tu ensalada quede espectacular 💡
- Usa patatas firmes, como las de piel roja o blanca, para que no se deshagan.
- No mezcles la ensalada caliente. Espera a que los ingredientes estén fríos.
- Puedes preparar esta receta el día anterior: ¡sabe aún mejor después de reposar!
Variaciones que puedes probar 🧑🍳
- Añade trocitos de tocino crujiente 🥓 para un toque salado y delicioso
- Sustituye la mayonesa por yogur griego natural si buscas una versión más ligera
- Agrega aceitunas negras o verdes para un sabor más intenso
- Incorpora manzana verde en cubitos para un contraste fresco y dulce 🍏
¿Con qué acompañar esta ensalada de patata? 🍽️
Es ideal para servir con carnes a la parrilla, hamburguesas, pollo al horno o como parte de una mesa fría con otras ensaladas. También queda riquísima con pan crujiente o tostadas de ajo.
Una receta que sabe a hogar 💛
Cada cucharada de esta ensalada es una explosión de sabor y textura. Perfecta para compartir en familia, llevar a una reunión o simplemente disfrutar en casa.
¿La vas a preparar? ¡Cuéntame cómo te quedó! Y si te encantó, no dudes en compartirla con quien sabes que la va a amar tanto como tú 💬📸🥗💚
