Irresistibles Rollos de Crepes con Crema Biscoff
¡Un dulce suave por dentro, crujiente por fuera y absolutamente adictivo!
Una fusión perfecta entre la tradición francesa y el placer moderno del sabor Biscoff 🍪✨
¿Hay algo mejor que un crepe? Sí: ¡un crepe relleno de crema Biscoff, enrollado, dorado a la perfección y espolvoreado con azúcar glas! Este postre (o desayuno indulgente, ¡no juzgamos!) es una verdadera delicia para los amantes del dulce.
Los rollos de crepes Biscoff combinan la textura delicada de un crepe francés con el sabor especiado y caramelizado de la famosa crema de galletas Lotus. Y lo mejor: son fáciles de hacer, se ven espectaculares, y el resultado es digno de un brunch en una cafetería de moda… pero sin salir de casa.
¿Listo para un dulce capricho que se derrite en tu boca y cruje con cada mordisco? Vamos a prepararlos. 😋💫
🛒 Ingredientes para 6 rollos (2-3 por persona)
Para los crepes:
- 2 huevos grandes 🥚
- 250 ml de leche entera 🥛
- 125 g de harina de trigo 🌾
- 1 cucharada de mantequilla derretida 🧈
- 1 cucharadita de azúcar (opcional) 🍬
- 1 pizca de sal 🧂
Para el relleno y acabado:
- 150 g de crema de galletas Biscoff 🍪
- 6 galletas Biscoff trituradas para decorar 🥄
- Azúcar glas para espolvorear ❄️
- Mantequilla adicional para dorar los rollos en la sartén 🔥
- Opcional: chocolate derretido, frutas frescas o helado para acompañar 🍫🍓🍨
👩🍳 Paso a paso: cómo hacer estos rollos Biscoff de ensueño
1. Prepara la masa de crepes:
En un bol grande, bate los huevos con la leche. Agrega la harina poco a poco mientras mezclas para evitar grumos.
Incorpora la mantequilla derretida, el azúcar y la pizca de sal.
Deja reposar la masa 15–20 minutos (esto mejora la textura de los crepes). ⏳
2. Cocina los crepes:
Calienta una sartén antiadherente con unas gotas de aceite o mantequilla.
Vierte un cucharón de masa y distribuye en una capa fina. Cocina 1–2 minutos por lado hasta que estén ligeramente dorados.
Repite hasta tener 6 crepes.
3. Rellena con crema Biscoff:
Unta cada crepe con una capa generosa de crema Biscoff (puedes calentarla ligeramente para que se unte mejor).
Enrolla cada crepe firmemente como si fuera un canelón.
4. Dora los rollos:
En la misma sartén, derrite un poco de mantequilla.
Coloca los rollos y cocínalos 1–2 minutos por lado, hasta que estén doraditos y crujientes por fuera.
5. ¡Hora de servir!
Sirve calientes, espolvoreados con azúcar glas y galletas Biscoff trituradas.
Acompaña con una bola de helado de vainilla, rodajas de plátano o fresas frescas si lo deseas. 🍨🍌🍓
💡 Tips de experto para un resultado espectacular
- Usa una sartén bien caliente y antiadherente. Esto evita que se rompan los crepes.
- Deja reposar la masa. Así se hidrata la harina y los crepes quedan más elásticos y suaves.
- No sobrecargues de relleno. Una capa fina es suficiente y facilita el enrollado.
- ¿Quieres crepes más finos? Añade un chorrito extra de leche a la masa.
🔄 Variaciones y sustituciones creativas
- Versión vegana: Usa leche vegetal, sustituto de huevo y margarina sin lácteos. La crema Biscoff es vegana por naturaleza.
- Con chocolate: Agrega virutas de chocolate o un chorrito de Nutella antes de enrollar. 🍫
- Más crujiente: Pasa los rollos por azúcar y canela antes de dorarlos, tipo “french toast”.
- Frutal: Agrega rodajas de plátano o manzana al interior del rollo para una textura jugosa. 🍎🍌
🍽️ Sugerencias para servir con estilo
Coloca dos o tres rollos en un plato, rocía con crema Biscoff caliente y espolvorea con galleta triturada.
Decora con frutas frescas, una ramita de menta o incluso un toque de crema batida para un resultado de pastelería.
Acompaña con un café con leche espumoso o un chai latte para una experiencia completa de cafetería en casa. ☕🍵
🌟 Conclusión: un capricho que no querrás dejar de repetir
Estos rollos de crepes Biscoff son todo lo que un postre debería ser: dulces, suaves, crujientes, fáciles de hacer y absolutamente adictivos. Ideales para sorprender a tus seres queridos o para darte un gusto dulce cuando lo necesites.
Y lo mejor: puedes adaptarlos según tus gustos, hacerlo en pocos minutos y disfrutar de algo realmente especial.
¿Te animas a probarlos? Cuéntame cómo te quedaron, compártelos en redes con tu toque personal y no olvides etiquetarme. ¡Me encantará ver tus creaciones! 📸💬
¡Hasta la próxima receta dulce y deliciosa! 🥞🍯💛
