One-Pan Orzo con Carne Molida y Salsa Cremosa de Tomate – Fácil, Sabroso y Listo en un Solo Sartén
El One-Pan Orzo con Carne Molida y Salsa Cremosa de Tomate es una receta práctica, deliciosa y perfecta para quienes buscan un plato completo y sabroso que se prepara en un solo sartén. La combinación de la pasta orzo, la carne molida jugosa y una salsa cremosa y rica en tomate crea un platillo reconfortante que encantará a toda la familia.
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🧾 Ingredientes
- 300 g de pasta orzo 🍚
- 400 g de carne molida de res o mezcla 🥩
- 1 cebolla picada 🧅
- 3 dientes de ajo picados 🧄
- 400 ml de salsa de tomate 🍅
- 200 ml de crema para cocinar (nata) 🥛
- 600 ml de caldo de carne o verduras 🥣
- 2 cucharadas de aceite de oliva 🍈
- Sal, pimienta y hierbas aromáticas al gusto (orégano, albahaca) 🌿
- Queso parmesano rallado para servir 🧀
👩🍳 Preparación
1️⃣ Sofreír la carne y verduras
En un sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, sofríe hasta que estén transparentes y fragantes. Incorpora la carne molida y cocina hasta que esté bien dorada.
2️⃣ Añadir la pasta y líquidos
Agrega la pasta orzo, la salsa de tomate, la crema para cocinar y el caldo. Mezcla bien y ajusta la sal, pimienta y las hierbas al gusto.
3️⃣ Cocinar y reducir
Lleva la mezcla a ebullición, luego baja el fuego y cocina tapado durante 15-20 minutos, o hasta que la pasta esté al dente y la salsa se haya espesado.
4️⃣ Servir
Sirve caliente con abundante queso parmesano rallado por encima y, si deseas, un poco de perejil fresco picado para decorar.
💡 Tips y Trucos
- Usa caldo casero o de buena calidad para potenciar el sabor.
- Remueve de vez en cuando para evitar que la pasta se pegue al fondo.
- Si la salsa queda muy espesa, añade un poco más de caldo o agua.
- Puedes agregar verduras como espinacas o champiñones para darle más color y nutrientes.
🌿 Variantes y Adaptaciones
- Versión picante: Añade chile en polvo o pimiento rojo picado para un toque picante.
- One-pan vegetariano: Sustituye la carne por tofu, garbanzos o lentejas.
- Con queso extra: Incorpora mozzarella rallada para un efecto más cremoso y fundido.
🍽️ Ideas para Acompañar
- Ensalada fresca con limón y aceite de oliva.
- Pan crujiente para aprovechar la salsa.
- Vino tinto joven o rosado para maridar.
🍽️ Beneficios Nutricionales
- Rico en proteínas gracias a la carne y la crema.
- Fuente de carbohidratos complejos con la pasta orzo.
- Aporta vitaminas y antioxidantes de las hierbas y verduras.
❓ Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Puedo usar otro tipo de pasta en lugar de orzo?
Sí, pasta corta como coditos o ditalini funcionan muy bien.
¿Es necesario precocer la pasta?
No, la pasta se cocina directamente en el sartén junto con los líquidos.
¿Se puede preparar con anticipación?
Sí, guarda en refrigeración y recalienta con un poco de caldo o agua para devolver humedad.
¿Qué hago si la salsa queda muy líquida?
Cocina destapado unos minutos más para que la salsa reduzca y espese.
🔗 Enlaces Externos Recomendados
- Cómo cocinar pasta en una sola olla — Técnicas para preparar pasta fácil y rápido.
- Receta de salsa cremosa de tomate — Para una salsa suave y rica.
- Beneficios de la pasta orzo — Información nutricional y usos culinarios.
🧑🍳 Conclusión
El One-Pan Orzo con Carne Molida y Salsa Cremosa de Tomate es una receta sencilla, sabrosa y muy práctica que te permitirá disfrutar de un platillo completo con poco esfuerzo. Ideal para comidas diarias o para sorprender en casa con sabores reconfortantes.
¡Pruébala y comparte tu experiencia! 🍲✨
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