Rollitos de berenjena rellenos de ricotta y pimientos asados: receta mediterránea ligera y saludable
Los rollitos de berenjena con ricotta y pimientos asados son un ejemplo perfecto de la cocina mediterránea: sencilla, colorida y llena de sabor. Este plato combina la suavidad de la ricotta con la intensidad de las verduras asadas y el toque fresco de las hierbas aromáticas. Ideal como entrante, cena ligera o acompañamiento, su equilibrio…