Pollo Cremoso al Parmesano Ingredientes: 4 pechugas de pollo (aprox. 600 g)
4 dientes de ajo, picados
240 ml de crema de leche
100 g de queso parmesano, rallado
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de perejil fresco, picado
Sal y pimienta al gusto
Preparación: 1️⃣ Sazonar el pollo
Espolvorea las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.
2️⃣ Dorar el pollo
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio-alto.
Agrega las pechugas de pollo y cocina 6-7 minutos por cada lado, hasta que estén bien doradas y cocidas por dentro.
Retira el pollo de la sartén y resérvalo en un plato.
3️⃣ Preparar la salsa
En la misma sartén, agrega el ajo picado y sofríe 1-2 minutos hasta que esté fragante.
Reduce el fuego a medio y añade la crema de leche, mezclando bien.
4️⃣ Incorporar el queso
Agrega el queso parmesano rallado y revuelve hasta que se derrita completamente.
Si la salsa queda muy espesa, agrega un poco de agua o caldo de pollo hasta alcanzar la consistencia deseada.
5️⃣ Integrar el pollo
Devuelve las pechugas de pollo a la sartén y cúbrelas con la salsa cremosa.
Cocina a fuego bajo por 2-3 minutos para que absorban los sabores.
6️⃣ Servir y disfrutar
Retira del fuego y espolvorea con perejil fresco picado.
Acompaña con pasta, arroz o una ensalada fresca.
Consejos extra: ✔ Toque cítrico: Añade un chorrito de jugo de limón antes de servir para realzar los sabores. 🍋 ✔ Variante: Puedes sustituir el pollo por pechugas de pavo si lo prefieres. 🦃 ✔ Más cremoso: Agrega queso mozzarella junto con el parmesano para una salsa más espesa. 🧀🔥
¡Listo! Disfruta de este Pollo Cremoso al Parmesano perfecto para una cena especial. 😍🍽✨
