Rollitos Crujientes de Pollo y Queso: ¡Una Delicia Crujiente y Cheesy que Te Hará Volver por Más!
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Estos rollitos de pollo rellenos de queso son irresistibles, con una capa crujiente por fuera y un relleno delicioso de queso derretido por dentro. ¡La receta perfecta para toda la familia!
Si te gustan los sabores suaves y el crujiente de los empanizados, estos rollitos de pollo y queso son para ti. Son fáciles de hacer y están llenos de sabor, ideales para una comida rápida o una cena especial.
Los Rollitos Crujientes de Pollo y Queso son una receta que se prepara de manera sencilla pero que siempre sorprende por su sabor. El pollo tierno se envuelve con un delicioso queso y se cubre con un empanizado crujiente, creando una combinación que encantará a todos en casa. Es un platillo que puedes servir con cualquier guarnición o como aperitivo.
¡Vamos a prepararlos paso a paso!
🛒 Ingredientes (para 4 porciones)
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel 🍗
- 100 g de queso mozzarella rallado 🧀
- 100 g de queso cheddar rallado 🧀
- 1 huevo 🥚
- 1 taza de pan rallado 🥖
- 1/2 taza de harina de trigo 🌾
- 1 cucharadita de ajo en polvo 🧄
- 1 cucharadita de cebolla en polvo 🌰
- 1 cucharadita de pimentón 🌶️
- Sal y pimienta al gusto 🧂
- Aceite de oliva para rociar o freír 🫒
👩🍳 Instrucciones paso a paso para los Rollitos Crujientes de Pollo y Queso
1. Prepara el pollo:
Comienza cortando las pechugas de pollo a lo largo, en forma de libro, para que queden más delgadas y fáciles de enrollar. Si prefieres, puedes golpear las pechugas con un mazo de cocina para dejarlas uniformes y finas.
2. Rellena los rollitos:
En el centro de cada pechuga de pollo, coloca una mezcla de queso mozzarella y queso cheddar. Si te gusta un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de hierbas secas como orégano o tomillo.
Enrolla las pechugas de pollo cuidadosamente, asegurándote de que el queso quede bien sellado en el interior.
3. Prepara el empanizado:
En un bol, mezcla el pan rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta.
En otro bol, bate el huevo.
Pasa cada rollito de pollo primero por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por la mezcla de pan rallado, asegurándote de que quede bien cubierto por todos lados.
4. Cocina los rollitos:
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Coloca los rollitos de pollo en la sartén y cocina durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera. Asegúrate de que el pollo esté bien cocido por dentro (la temperatura interna debe alcanzar los 75°C (165°F)).
Si prefieres cocinarlos en el horno, colócalos en una bandeja para hornear y rocíalos con un poco de aceite de oliva. Hornea a 200°C (400°F) durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
5. Sirve y disfruta:
Deja enfriar ligeramente los rollitos antes de servir. Puedes acompañarlos con una salsa de tomate, mayonesa o salsa barbacoa para mojar. Estos rollitos también quedan deliciosos acompañados de puré de papas o ensalada fresca.
💡 Consejos para que te quede perfecto
- Cuidado con el queso: Asegúrate de que el queso esté bien envuelto en el pollo para evitar que se derrame durante la cocción.
- Amasar bien el pollo: Si las pechugas son muy gruesas, golpéalas con un mazo de cocina para que se cocinen de manera más uniforme.
- Cocción uniforme: Si usas el horno, asegúrate de darle la vuelta a los rollitos a la mitad de la cocción para que se doren de manera uniforme por ambos lados.
🔄 Variaciones para personalizar los Rollitos Crujientes de Pollo y Queso
- Con jamón o pepperoni: Añade trozos de jamón o pepperoni dentro de los rollitos junto con el queso para un toque extra de sabor.
- Con hierbas frescas: Si te gustan las hierbas, mezcla un poco de romero fresco o albahaca en el relleno de queso para darle más frescura.
- Salsa extra: Si te gustan las salsas, acompaña los rollitos con una salsa de mostaza y miel o salsa ranch para un toque diferente.
🍽️ Cómo servir y disfrutar los Rollitos Crujientes de Pollo y Queso
- Como aperitivo: Estos rollitos son perfectos para servir en una reunión o fiesta como aperitivo, acompañados de una salsa para mojar.
- Como plato principal: Puedes servirlos con ensalada de hojas verdes o arroz para una comida completa.
- Con una bebida: Los rollitos de pollo son ideales para disfrutar con una cerveza fría o un refresco natural.
🌟 Conclusión: Rollitos Crujientes de Pollo y Queso – ¡Una Delicia Crujiente y Cheesy que Te Hará Volver por Más!
Los Rollitos Crujientes de Pollo y Queso son una receta fácil, deliciosa y perfecta para cualquier ocasión. Con una capa crujiente y un interior de queso derretido, son el platillo ideal para disfrutar con familia y amigos. ¡Seguro que te pedirán más!
¡Anímate a prepararlos y comparte tus fotos en las redes sociales! 📸💬
