Sándwich Cremoso de Pollo con Toque Casero – Receta Fácil y Deliciosa
Introducción
¿Estás buscando una opción rápida, sabrosa y casera para el almuerzo? Este sándwich cremoso de pollo es la respuesta perfecta. Combina pollo tierno con una mezcla suave y refrescante de mayonesa, crema agria, mostaza y especias. Es ideal para preparar en pocos minutos y fácil de personalizar según tu gusto. Además, si disfrutas de recetas versátiles, te invito a descubrir nuestra receta de Pasta Instantánea o explorar la sección de Cena con Carne Molida Fencial.
Ingredientes 🧾
- 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada (≈250 g) 🍗
- 3 cdas de mayonesa (puede ser baja en grasa o casera)
- 1 cda de crema agria o yogur natural
- 1 cdita de mostaza
- ½ cdita de ajo en polvo
- ½ cdita de cebolla en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cdita de jugo de limón (opcional, para un toque fresco)
- 1 cda de cebolla morada picada finamente
- 1 cda de perejil o cilantro fresco picado
- 2 hojas de lechuga
- 2 rodajas de tomate 🍅
- Pan de tu elección: molde, integral, baguette o artesanal 🥖
Opcional:
- Queso (cheddar, mozzarella o gouda)
- Rodajas de aguacate 🥑
Preparación paso a paso 🍽️
- Cocer el pollo si no está listo
Hierve la pechuga en agua con sal, ajo y laurel por 20–25 min. Deja enfriar y desmenúzala con tenedores. - Crear la mezcla cremosa
En un bol, añade mayonesa, crema agria, mostaza, ajo y cebolla en polvo, sal, pimienta y jugo de limón. Mezcla hasta obtener una textura homogénea. - Incorporar el pollo y vegetales
Agrega el pollo desmenuzado, cebolla morada y el perejil o cilantro. Revuelve bien. Ajusta sabor añadiendo sal, pimienta o limón al gusto. - Montar el sándwich
Tuesta ligeramente el pan si deseas. Coloca la hoja de lechuga en una rebanada, luego 2–3 cdas del relleno y una rodaja de tomate. Cierra con la otra rebanada. - Toque extra (opcional)
Añade queso y gratina en sandwichera o sartén hasta derretir. Para un boost de cremosidad, agrega aguacate en rebanadas. - Servir
Corta en diagonal para un acabado más estético. Disfruta caliente o a temperatura ambiente.
Tips y trucos 💡
- Usa pollo jugoso (no recalentado) para evitar un relleno seco.
- La crema agria aporta ligereza, pero puedes sustituirla con yogur griego.
- Ajusta el nivel de mostaza según tu gusto; la mostaza Dijon da profundidad.
- Añade limón para un sabor brillante, especialmente útil con pan denso.
- El pan integral o artesanal aporta nutrición y textura; priorízalos.
- Para un gratinado perfecto, usa queso que funda bien y abróchalo por fuera.
- Monta el sándwich justo antes de comer para mantener frescura.
Variaciones y sustituciones 🔄
- Sustituye pollo por pavo desmenuzado o sobrantes de pollo asado.
- Hazlo vegetariano con garbanzos aplastados y yogur vegetal.
- Añade ingredientes como apio picado, manzana en cubitos o nueces para crujir.
- Cambia el sabor usando curry en polvo, paprika ahumada o chile en polvo.
- Si no tienes crema agria, usa yogurt griego o una mezcla de queso crema y un chorrito de leche.
Ideas para servir 🍽️
- Acompáñalo con chips de verduras, encurtidos o una ensalada ligera.
- Sirve junto a una sopa caliente como crema de calabaza o minestrone.
- Para brunch, preséntalo con huevos duros y una bebida fresca.
- En picnic, usa pan baguette para bocadillos individuales.
Preguntas frecuentes (FAQs)
¿Qué pollo es mejor usar para que quede jugoso?
Utiliza pechuga hervida o restos de pollo asado bien conservado. La clave está en no cocinar de más al pollo fresco.
¿Puedo reemplazar la crema agria con yogur?
¡Claro! El yogur natural o griego funciona excelente, aporta cremosidad y reduce calorías.
¿Cómo evito que se humedezca el pan?
Escurre bien el pollo, no excedas la mezcla y usa pan con buena consistencia como el integral o artesanal.
¿Cuánto dura el relleno fresco?
Puedes guardarlo en un frasco hermético hasta 3 días en el refrigerador. Monta justo antes de consumir.
Conclusión 😊
Este sándwich cremoso de pollo es una opción deliciosa, rápida y muy versátil. Ideal para cualquier celebración, comida diaria o una merienda sabrosa. Personalízalo a tu gusto, ya sea con queso, aguacate o vegetales crujientes. ¿Lo preparaste? Cuéntanos cómo lo has adaptado y comparte esta receta con quien amas. ¡Feliz cocina y buen provecho!
